沒有面包機怎麼做面包?沒有面包機能做面包,可以用電飯煲替代,下面我們就來聊聊關于沒有面包機怎麼做面包?接下來我們就一起去了解一下吧!
沒有面包機能做面包,可以用電飯煲替代。
用料:面粉250克、無鹽奶油30克、砂糖40克、雞蛋1個、酵母8克、奶粉10克、鹽4克、幹果和水适量。
将酵母、砂糖放在一起用溫水化開後靜止5分鐘,把面粉、鹽、雞蛋、奶粉混合在一起。
放入酵母糖漿,加适量的水和成軟面團,加入奶油揉勻後,反複揉搓摔打面團,直到能出筋膜。
饬發60到90分鐘後,将面團分成9個小面團蓋上保鮮膜饬15分鐘;排出氣體擀成橢圓形小餅。
卷成卷繼續饬發15分鐘後拍壓出氣體再擀成小餅,放上幹果或果醬,我這次放的是豆沙餡,然後縱向對折卷成卷放入抺了奶油的電飯煲裡再饬10分鐘,接上電源,按下蛋糕鍵。時間到即可。
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