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入伏後，綠豆湯清熱去火也解暑，巧用方法15分鐘可出鍋，簡單好喝。綠豆，大家熟悉的食材，夏季裡綠豆是個寶，綠豆可入湯、煮粥，制作糕點；綠豆，含多種維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，到了夏天，人們容易出汗多，水液損失大，鉀的流失也多，綠豆湯綠豆含多種氨基酸、礦物質、優質的蛋白質，它可以補充多種營養物質，出可清熱去火，消暑的好飲品。
天氣炎熱，煮綠豆湯别隻是加冰糖，多加這兩種食材，味好也消暑。綠豆營養豐富，綠豆的清熱之力在于它的皮，也不宜久煮，顔色碧綠、較為清澈的更好；而綠豆解毒在内，要把綠豆煮爛，所以，煮綠豆湯時不要去皮，軟爛适中，清熱去火效果好，同時還加入陳皮、少量的赤小豆，清熱、消暑、去水腫的好湯品，冰糖雙豆湯，我家入伏後經常煮的飲品。
煮綠豆時，除了添加食材，增加它的營養，煮制方法也有講究，高壓鍋、電飯煲皆可，不宜用鐵鍋，小編用到砂鍋煮15分鐘即可出鍋了，巧用了這個方法，那就是将綠豆清洗後，可以冷凍保存，開水下鍋，大火煮15分鐘，粒粒開花；也可以泡一泡之後，開水入鍋，同樣方法，煮15分鐘後，加入冰糖再煮二三分鐘也很好。清熱消暑的綠豆湯，朋友們喜歡如何煮呢？小編将制作過程分享，感謝大家支持。
冰糖陳皮雙豆湯：赤小豆70克、綠豆70克、冰糖50克、陳皮适量、清水1000ML。鍋具：砂鍋。
第1步：将綠豆、赤小豆、冰糖、陳皮準備好，陳皮可清熱化痰，也減少綠豆的寒性，加入适量的陳皮效果更好；
第2步：将綠豆、赤小豆泡一泡，可以泡半小時後加入冰箱冷凍保存一夜，早上煮制時隻需要15分鐘即可；或冷藏泡一夜也可以；
第3步：鍋中燒開水，加入綠豆、赤小豆、陳皮，大火煮開，保持大火，小編定時15分鐘；砂鍋傳熱快，散熱慢，煮制食物容易軟爛，消耗湯水也不多；
第4步：煮了15分鐘後，如圖，綠豆開花、赤小豆軟爛，可加入冰糖煮至冰糖化開即可出鍋了。
早餐有綠豆湯、面包、雞蛋、山藥，夏天早餐這樣吃，管飽營養，清熱消暑，如朋友們也喜歡就試試吧。
從一日三餐中找點樂子，品嘗不一樣的美食，感謝大家對餘甘果蜜的支持。小編歡迎你的關注、點贊和分享轉發，更歡迎留言讨論，我們一起學習，一起加油吧。【本圖文為餘甘果蜜的廚房原創作品，抄襲必究
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