新疆大盤羊肚的做法?主料:熟羊肚、 輔料:植物油、鹽、皮牙子、青紅辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、雞精、辣皮子,下面我們就來聊聊關于新疆大盤羊肚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:熟羊肚、 輔料:植物油、鹽、皮牙子、青紅辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、雞精、辣皮子。
把羊肚用開水加花椒粒煮3分鐘左右,撈起晾涼。
切長寬條。
辣皮子用涼水泡泡洗淨切段,姜切絲,大蒜切片,青紅辣椒洗淨切長寬條,皮牙子切長寬條。
熱鍋涼油,油熱8成,下花椒粒、爆出香味。
加辣皮子、姜絲翻炒出香味。
下青紅辣椒、洋蔥翻炒出香味。
加羊肚翻炒均勻。
加鹽。
頭道醬油翻炒2分鐘左右。
加蒜。
加雞精、胡椒粉。
翻炒出大蒜香味即可。
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