
By 一口吃成大胖子、

1、研制肉絲:料酒 澱粉 鹽抓拌均勻 少許食用油抓拌均勻鎖住水分

2、魚香汁:生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 香醋2勺 白糖半勺 适量水 澱粉2勺

3、蔥姜蒜适量

4、食材切絲

5、國内熱油下肉絲炒至變色 滑散撈出備用

6、爆香蔥姜蒜➕1勺豆瓣醬炒出香味

7、放入食材炒至斷生

8、放入肉絲翻炒均勻、加入魚香汁

9、翻炒均勻

10、即可出鍋
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