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釀白酒好喝竅門

生活更新时间:2025-05-19 11:54:45

釀白酒好喝竅門?大米5kg、酒曲25g方法：首先準備大米，把米洗幹淨放在水裡浸泡一段時間，然後放在鍋裡蒸飯，接下來我們就來聊聊關于釀白酒好喝竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

釀白酒好喝竅門

大米5kg、酒曲25g。

方法：首先準備大米，把米洗幹淨放在水裡浸泡一段時間，然後放在鍋裡蒸飯。

為了能夠讓米飯徹底蒸熟，當鍋裡冒蒸汽的時候，掀開鍋蓋，往裡面撒開水，注意撒的水量。蒸熟後，把米飯攤開越薄越好，夏天可以用風扇冷卻。

最為重要的一步：拌酒曲，稱号适量的酒曲，放入米飯堆裡，要完全攪拌均勻，以免影響酒的口感。

拌好酒曲後，放入缸中發酵，注意放入的過程中不可用力按壓，保持缸中的幹淨。裝好後在米飯堆中間挖個圓孔。

缸上面用塑料紙封住，等24小時候往米飯裡面加水，中間适當的攪拌一下。三周後，進行蒸餾。就可以釀出美味的白酒了。

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