烤蛋撻可以放蜂蜜嗎?自制蛋撻液可以加蜂蜜嗎?
生活中有很多美食,每個地方的美食都各具特色,蛋撻在港餐中占據着重要地位,現在深受大家的喜歡,蜂蜜也可以作為調味品,那做蛋撻能放蜂蜜嗎?
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅,分為牛油類、酥皮類和葡式蛋撻,咬一口外酥裡嫩,香甜好吃,而蛋撻的甜味主要來自于砂糖,蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖,也香甜可口,而且還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分,相較于砂糖營養更豐富,對身體健康益處更大,所以做蛋撻當然可以放蜂蜜。
很多人想在家中也能吃上蛋撻,接下來田野牧蜂給大家介紹一下簡單的自制蛋撻方法。準備雞蛋2個,牛奶100克,淡奶油170克,水白蜜15克,蛋撻皮15個,先将雞蛋磕入碗中,加入水白蜜攪拌均勻,然後将牛奶加熱至溫熱,再将蛋液、牛奶和奶油混合,攪拌均勻,蛋撻液就制作好了,取出蛋撻皮無需解凍,放在托盤上,将蛋撻液倒入蛋撻皮中,注意不要倒得太滿,放入烤箱中層上下火200度,烤制25分鐘即可。
烤制好的蛋撻香甜好吃,蜂蜜完全替代砂糖,不僅甜蜜加倍,也使蛋撻的營養價值更高,而且蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,能直接被身體吸收轉化為能量消耗掉,不會堆積在體内形成脂肪,相較于砂糖中的蔗糖更不易發胖,對于愛美的女性适合,大家可以自己嘗試一下!
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