長肉最快的5道素菜，看似沒油，熱量高過回鍋肉，你可能經常吃

吃素減肥，一直是很多人堅持的，但真的管用嗎？

想要減肥，首先要搞清楚其中的原理，隻要攝入的熱量小于消耗的熱量，就能減肥。大多數人都認為，肉類熱量高，減肥時不能吃，要吃素，因為素食的熱量低。

然而，這說對了一半。肥肉固然熱量高，但瘦肉的熱量很低，比如豬裡脊、牛裡脊、羊裡脊的熱量分别為155千卡、107千卡、103千卡，比一個饅頭的熱量海底。而牛裡脊、羊裡脊的熱量甚至小于一碗白米飯，屬于低熱量食物。

而素菜中的蔬菜，确實熱量很低，隻有一二十千卡，但很多人用了錯誤的做法，是熱量大幅度增加，成了高熱量的食物，比瘦肉的熱量還要高。

今天我就和大家說說5道大家都愛吃的素菜，熱量比回鍋肉還高，很多減肥的人可能天天吃。

這5道素菜，味道是特别好，但就是熱量高，不利于減肥，大家看到後都忍不住，經常做着吃，認為吃素不會胖，結果減了半年都沒動靜，反而越來越胖了。下面我就和大家具體說一說，以後盡量少吃。

【長肉飛快的5道素菜】

1、番茄炒蛋

番茄炒蛋真的是很鮮美，尤其是它的湯汁，用來泡飯能幹3碗，太下飯了。先不說這道菜的熱量，就是這幾碗米飯的熱量就不得了了，至少360大卡。

番茄、雞蛋的熱量很低，但炒這道菜時，很多人會放3次油，第一次炒雞蛋，要多放油；第二次炒西紅柿，第三次出鍋前還要淋一些香油，無疑增加了很多脂肪含量，熱量就上去了，也有幾百大卡。吃一次番茄炒蛋攝入的熱量，比吃回鍋肉還要高。

2、糖醋茄子

糖醋茄子酸甜開胃，口感外酥裡嫩，很多人都愛吃。茄子的熱量很低，關鍵看怎麼做。

大家都做過糖醋茄子吧，先把茄子擠幹水分，裹上一層澱粉，再下鍋油炸。然後調一碗糖醋汁，倒入茄子翻炒，裹上糖醋汁即可。這個過程中，也放了2次油。

茄子是很吸油的食材，炸茄子時會吸很多油，而炒糖醋汁時也會加一些油，脂肪含量很高，另外，糖醋汁中加了很多的糖，也增加了熱量，所以不光是糖醋茄子，其它糖醋菜的熱量也非常高。

3、幹煸土豆片

土豆口感好，營養高，是很多人都愛吃的一種蔬菜，還可以當主食，本來是有減肥的作用。

但隻限于蒸土豆、烤土豆、煮土豆等吃法，但口感寡淡，大家為了好吃就用了其它做法，比如幹煸。幹煸土豆片的做法簡單，土豆片裹上澱粉炸得金黃酥脆，再加油、調料炒勻即可。

這道菜确實很好吃，老少皆宜，吃起來香酥可口，但熱量非常高，吸收了很多油脂，如果把它當作主食來吃的話，無疑是增肥的。一百克雖然隻有100大卡左右的熱量，但一盤可是有幾百克的，就吃掉了幾百大卡的熱量，比吃肉熱量還高。

4、拔絲紅薯

紅薯和土豆一樣，都是粗糧，可以當作主食。紅薯的營養價值非常高，有“長壽食品”的美稱。

紅薯含有極少的脂肪，熱量也較低， 在100大卡左右，如果吃蒸紅薯，當然是可以減肥的。但拔絲紅薯的熱量就高了，除了加了油，還加入了大量的糖，熱量無疑增加了不少。

每百克拔絲紅薯就有252大卡，那一盤可是有幾百克的，自己算算吃了多少吧。

5、家常豆腐

豆腐被稱為“植物肉”，因為它含有較高的蛋白質，營養比較豐富，鈣含量也很高，價格低廉，是非常受歡迎的一種食材。豆腐的熱量比較低，每百克僅含有84大卡的熱量，而嫩豆腐由于水分很多，僅有50~60大卡。

豆腐如果生吃或涼拌，無疑是最好的減肥菜，但做過家常豆腐的都知道，豆腐要先煎或炸一下，然後再加油炒，脂肪含量是很高的。每百克就有450大卡的熱量。

這幾道都是素菜，一點肉都沒有，但熱量可比肉多多了，還不如大口吃肉呢。想減肥，一定要少碰這些菜。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!