茶樹菇雙骨湯的做法?筒子骨1斤、排骨1斤、茶樹菇500g、胡蘿蔔2根、鹽适量、姜半塊,今天小編就來說說關于茶樹菇雙骨湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
筒子骨1斤、排骨1斤、茶樹菇500g、胡蘿蔔2根、鹽适量、姜半塊。
筒子骨和排骨剁成塊,洗淨,放入涼水中稍微浸泡一下,讓血水稀釋出來。然後用熱水焯燙一下撈出,姜切片,待用。
砂鍋放入一鍋水,燒開,放入處理好的筒子骨和排骨,大火煮開約30分鐘,再調小火煲約2小時左右。中間時間将幹茶樹菇理去老根,泡發,胡蘿蔔去皮,切成滾刀塊。
先放入茶樹菇,加鹽調味,煲30分鐘,再放入胡蘿蔔,煲到胡蘿蔔軟糯,關火即可。
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