黃金茶:萬物初萌的氣息清明,讓明媚的春天染上了憂傷,春雨也有了心事。祖先的歸處,是無論我們走到哪裡,都牽挂着的鄉愁家園。
清明,也是春意最絢爛最放肆的時光。氣清景明,天地從混沌中醒來,世界仿佛重新來過。
餘秀華說:" 我與春天,隔着一朵花,隔着一江水,一雙蝴蝶的翅膀。" 我們與春天,還隔着一杯茶。春天第一杯鮮,是明前茶。清明前,小鎮歲時記來到湘西保靖縣呂洞山鎮,尋訪黃金茶。凡有中國人的地方,就有茶,每一種茶,都有當地的性格。黃金茶是湘西天地的美好饋贈,是獨屬于湘西大山的專屬味道。靖峰茶業董事長龍子娟自從第一次喝到黃金茶,就迷上了它。用三年時間,她在保靖尋找一款完美的黃金茶。
保靖黃金茶産自大湘西,一方令無數人迷醉的秘境山水。黃金茶産地呂洞山,雄奇壯美,是苗人祭祀祖先的聖山。山間雲霧缭繞,空氣溫暖濕潤,形成決定茶葉味道的豐富微量元素環境。黃金茶外形挺秀,色澤嫩綠,具有豐富的氨基酸,鮮度非常高。
一兩黃金一兩茶,保靖黃金茶貴在品質。在保靖呂洞山鎮黃金村,依然留存有極為珍貴的古茶林。它們是優質的種質資源,從中科學優選出的黃金一号、黃金二号品種,就是龍子娟用三年時間找到的完美黃金茶,也是靖峰茶業制茶的主要原料。56000 支嫩芽隻做一斤茶,是特級黃金茶的堅持。
黃金茶,萬千精妙,皆從春天開始。經過一冬天的蟄伏,黃金茶茶芽氨基酸含量高,鮮度到達頂峰。炒制的新茶,用黃金泉的山泉水沖泡,葉子在水中重新舒展,重回新綠,香味撲鼻。
念念清明,季節和情感深度融合,每一年春天祭祖的日子,都是為了不遺忘。呂洞山的人們也用黃金茶,記住了春天,記住了萬物初萌的氣息。
喝一口黃金茶,也将春色攬于舌尖。攻略:來大湘西,怎可不看呂洞山?我們常以為湘西是冷豔絕倫的色調,而事實上,它的春天也充滿生命的顔色。大山、古城帶着湘西的氤氲氣息。奇花異草在這種氣氛中蓬勃生發。在湘西,就算是在國道上駕車旅行,也是滿眼新綠的極緻風景。春日去湘西,人間很值得。
聖地呂洞山來大湘西,怎可不看呂洞山?這是武陵山脈在湘西區域一座名山。我們開車上山,在雲霧茫茫中,我們看到一排奇峰傲立。峰頂巨岩壁立,突兀摩天,有雙洞如 " 呂 " 橫貫山體,故得是名。遠古時代,蚩尤戰敗後,最大的一股由華北向南遷徙,達荊州南界的五嶺,苗家先祖乘船溯遊,一路浮洞庭,溯沅江,經泸溪,抵吉首,打葫蘆,到米塔,然後駐紮在張灣村東遼組的後山 ,先祖吹起牛角号,喚來苗民唱苗歌,打苗鼓,錐牛祭祖,進行重組分支,至此,吳、龍、廖、石、麻五支苗姓,在呂洞山區的分山而居,過着平和隐逸的生活。呂洞山是祭祀之山。祭祀遺址位于阿公山、阿婆山的正對面,占地百餘畝,是呂洞山景觀的正門戶。聖山祭台融合苗家的自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜為一體。
黃金古茶樹王
進黃金村村部停車場後,前行幾步上坡,就可以看到一棵古茶樹,茶樹邊有省保碑,碑後有古茶群。年齡最大的就是村民石明發門前的這棵。來此參觀拍照的人絡繹不絕。黃金寨古茶群的分布範圍很大,這隻是其中一棵。建議沿着冷寨河行走,可一路欣賞山杜鵑與古茶林。
茶樹種植多在丘陵上形成環狀,非常好看。古茶樹斜對面的丘陵上,有一座觀景亭,上坡路非常陡峭,上去之後可以看到一個極佳的拍照場景。漢代四方城
來保靖,不可不知遷陵。遷陵這個著名的曆史地名其實分為兩處。一處在秦簡的發現地裡耶,為秦遷陵縣。一處就在保靖縣城附近的四方城,為漢遷陵縣遺址。四方城遺址位于湖南省湘西自治州保靖縣東約 6 公裡的遷陵鎮要壩村,地處酉水河中遊北岸。整個遺址包括四方城遺址、漢代青銅冶煉遺址、戰國糧窖遺址和戰國、漢代墓群。總發掘面積達 4 千平方米。城址坐北朝南,分布在高出酉水河 30 米的第二台地上,因顯現的輪廓呈方形得名。
四方城遺址是湘西乃至武陵山地區保存最為完好、規模最大、延續時間最長的古城遺址。它涵蓋了酉水流域古代文明的全過程,保留了一個完整的封建時代城市考古标本,被專家譽為 " 開啟湘西古文明的金鑰匙 "。戶外徒步我們在采訪時遇到一群來自吉首的驢友,他們的徒步路線自古茶園開始,一直延伸到整條茶葉生産帶的深處。一路沿着山腰和溪水行走。春天路邊野花盛開,茶園香氣怡人。雨後的山間,還有雲霧飄蕩,一路走來,可順路采摘野菜,清明荠菜已老,但尚可拿來煮蛋。鴨兒芹正是最鮮嫩的時節,蕨菜、春筍也正宜采摘,帶上鏟子和布袋,走進湘西的春天裡,讓生命充滿野性。乾州古城呂洞山鎮雖然屬于保靖縣,但卻離吉首市很近,隻有二十多公裡的路程。作為湘西州首府的吉首,有乾州曆史文化古城。侗河穿城而過,古城商業化程度不高,生活氣息十足,是旅行的極佳目的地。城中有國保單位乾州文廟,是湖南保存最好的文廟建築之一。河邊有周家子孫為紀念祖母陳氏操行的旌表牌坊,牌坊結構精簡、構造合理、造型挺拔,是湖南不可多得的牌坊建築。古城中人文氣息濃厚,有湘西文史書店。店中多與湘西有關的書籍,設有沈從文及黃永玉專櫃,店中古舊珍本也多,想要了解湘西的曆史,可以來這裡看看。
潇湘晨報記者 常立軍
【來源:潇湘晨報】
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