它叫“救心菜”,有涼血止血,安神甯心的功效,老人要多吃!
生活中很多看着毫不起眼,小小的一顆青菜,有時候也會是一味救命良藥!今天給大家介紹一種青菜——救心菜,别看它長得不怎麼樣,功效卻是不小。
養心菜,也稱救心菜。屬薔薇目,景天科,原産東亞,中國東北、華北、華東各地區有分布,生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。
作為藥用具有鎮靜,降壓,擴張冠狀動脈,解毒等功能,可用于防治心髒病,癔病、失眠、高血壓、高血脂、動脈硬化、中風、血小闆減少性紫癜、牙龈出血、消化系統出血,跌打損傷病毒性感冒及肝炎等10餘種病症有顯著療效,且無毒、副作用。
它作為蔬菜食用,堪稱是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴,常食可增強人體免疫力;抗疲勞;抗衰老;提高工作效率.養心菜嫩莖葉制成養心茶葉,具有養心菜鮮菜的功能,開水沖泡飲用,口感清爽。
清炒養心菜
養心菜,香蔥,蒜瓣,花生油,鹽,麻油(可無)
做法:養心菜洗淨瀝幹,切兩端,香蔥切末,蒜切片;
熱鍋下油,先爆香蔥; 放入養心菜翻炒;
加蒜片,一小勺鹽翻炒幾下馬上出鍋; 裝盤可淋點麻油。
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