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自制重慶雞公煲的家常做法

生活更新时间:2024-12-22 21:04:35

自制重慶雞公煲的家常做法?雞翅根适量，金針菇适量，芹菜适量，幹豆腐适量，丸子适量，油适量，鹽适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，紅辣椒适量，醬油适量，料酒适量，五香粉适量，老抽适量，燒烤醬适量，下面我們就來說一說關于自制重慶雞公煲的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自制重慶雞公煲的家常做法

雞翅根适量，金針菇适量，芹菜适量，幹豆腐适量，丸子适量，油适量，鹽适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，紅辣椒适量，醬油适量，料酒适量，五香粉适量，老抽适量，燒烤醬适量。

準備三種口味的燒烤醬！原味，黑椒味，奧爾良味，喜歡辣的可以選香辣味。

混合倒在洗好的雞翅根上，再放生抽，老抽，五香粉，鹽，料酒腌制之前6小時，翅根需要用刀切兩刀，能入味好吃。

熱鍋下油，油八成熱下蔥姜蒜辣椒爆香。

熱鍋下油，油熱，蔥姜蒜辣椒爆香，下腌制好的雞翅根，湯汁也倒進去，蓋鍋蓋小火悶兩分鐘，打開蓋子，再次攪拌均勻，反複三次，每隔兩分鐘就翻拌一次。

這時準備好芹菜，丸子，幹豆腐。金針菇。鍋中加水，水開下菜。

不用蓋鍋蓋，中火煮五分鐘，覺得顔色不夠就加點醬油，适量加點鹽。即可出鍋。

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