單隻重六兩活蟹零售70元以上一斤；重半斤活蟹零售60元左右一斤；重四兩以上活蟹零售40多元一斤；重二兩多活蟹20至30元一斤。
來自舟山國際水産城和本市部分生鮮超市、菜市場的消息：東海開捕後市民活蟹需求大增。與此同時東海梭子蟹大量上市，其中7成活蟹。開捕一周活蟹售價大幅下跌，活蟹零售價較首捕蟹下跌4成。
上海水産行業協會水産專家提醒：
“由于禁捕長達3個月，東海開捕後梭子蟹會大量集中上市，售價也因此大幅下跌。經過一段時間捕撈，捕撈量會有所下降，8月下旬之後售價将因此回升。想吃較便宜梭子蟹包括活蟹，最好趕在最近兩周。”
所以
最近兩周
是吃梭子蟹的最好時機
當然作為資深吃貨
不光會吃還要會選
那梭子蟹該怎麼挑選呢？
看外觀。新鮮肥美的梭子蟹，色澤應該是青中透亮，腹部發白幹淨，紋路清晰越凹黑，這樣的梭子蟹肉感才肥嫩，可如果發現梭子蟹的整個腹部都發黑了，也是不建議食用的哦。另外，俗話說“九雌十雄”，農曆八、九月份是品嘗母蟹的最佳時候，而到了農曆10月份時，則更适合品嘗公蟹了。
捏厚度。梭子蟹厚度越厚越肥美，尤其在蟹殼和腹臍連接處的縫隙大的為佳。另外，可用大拇指擠壓腹殼和小腳跟感受硬質感，如果手感硬實，說明此螃蟹壯實新鮮，肉質肥美。
掂重量。兩個大小相同的梭子蟹，用手掂一下，哪個重就說明哪個肉多一些。如果有一隻是看似龐大可手感輕飄飄的頭重腳輕的，說明此蟹的肉量和膏黃并不多。
冰鮮的梭子蟹可以食用嗎？
冰鮮的梭子蟹是可以食用的。因為梭子蟹是海蟹，為了保證梭子蟹的新鮮度以及滿足市場的需求，需要用冰将梭子蟹低溫保存，用來延緩梭子蟹的變質，同時也可以達到長時間運輸梭子蟹的條件。另外，海水的滲透壓和淡水不同，存在于海水中的細菌很難在人體内生存繁殖，所以說冰鮮的或冷凍的梭子蟹也是可以食用的。但如果梭子蟹死後，在常溫中暴露的時間較長，腐敗、變質的話，也是不能吃的。
最後小編提醒大家
購買梭子蟹要到正規商家購買
切不可貪圖便宜而購買
食用“來路不明”的梭子蟹哦！
來源：新聞晨報、上海市場監管
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