佐光紀子
據稱，山茶油之所以對皮膚好，最主要的原因是其中富含油酸。而油酸和皮膚中油的成分非常接近。因富含油酸，而适合做皮膚護理的油，被人們所熟知的就是橄榄油。
其實山茶油中油酸的含量比橄榄油還要多出 10%，占實際成分的 80% ～ 85%。山茶油與皮膚非常相合，對皮膚的刺激也很小，主要就是得益于裡面豐富的油酸。
油酸的 pH 值在 5 ～ 6，呈弱酸性。将油酸塗在皮膚表面，可使其保持弱酸性，抑制金黃色葡萄球菌、溶血性鍊球菌等化膿球菌所喜愛的堿性環境，通過保持皮膚的弱酸性，來抑制這些細菌的繁殖。
亞油酸、油酸、α- 亞麻酸……色拉油的廣告中經常能聽到這些詞，它們的總稱就是脂肪酸。食物中的脂肪 90% 都是由脂肪酸構成的。比如牛排裡使用的油脂、色拉油、芝麻油、豬肉的油脂……，雖然性狀不同，但它們的成分都是脂肪酸。
脂肪酸原本是由碳元素、氫元素、氧元素結合成的鎖鍊狀物質構成，在人體内循環時，随着鎖鍊狀物質的變短，轉換成的能量被釋放出來，最終被分解為二氧化碳和水。
由鎖鍊狀物質各種各樣的連接狀況，會生成不同種類的脂肪酸，而這些不同種類的脂肪酸對人體的作用也存在差異，并且，脂肪酸變質的難易度也會不同，脂肪酸的這些特性很有意思。
比如，有人說多攝取 EPA，一種在魚類中含量較高的脂肪酸，能讓大腦更聰明。而 α- 亞麻酸則有預防動脈硬化和心血管疾病的功效。但讓人不安的是，脂肪酸很容易變質。
在各種脂肪酸中，油酸具備不易氧化，不易變質，在人體内含量最高，與皮膚的成分最為接近等特點。
因此塗抹在皮膚或者頭皮上效果很好。大家可以去留意一下，平時沒太關注的護理用品，特别是護膚品裡含有的是哪種脂肪酸，可以根據需要進行混合，或者分開使用，以達到更好的效果。
其實關于茶油的用途還有很多。《不可思議的茶油》，來看看茶油還能做些什麼吧！
編輯 | 筱茜 審校 | 相松
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