随着天氣越來越熱,人的胃口也是越來越差,可能以前喜歡吃的一些食物現在都不喜歡吃了,特别是對于那些比較油膩的食物來說,根本就下不了口,那麼這個時候最好吃什麼呢!其實說到夏天的美食,當然少不了甜點小吃了,而在小吃當中,小編最喜歡的還是芋圓。
芋圓家常做法,廣東婆婆這樣做,不僅做法簡單,而且Q彈不開裂
說到芋圓這種食物,對于女生來說,還是比較熟悉的,不僅看上去的顔色豐富多彩,而且吃起來的口感q彈,真的是受到了很多人的歡迎,加上裡面除了芋圓之外,還有一些食材,這樣吃起來的口感也是得到了很大的提升,那麼一般除了在外面吃美味的芋圓之外,咱們可不可以在家制作呢!答案肯定是可以的,下面小編就給大家分享下芋圓的家常做法。
其實小編剛開始也不會做,不過婆婆是廣東人,所以對于這種甜點小吃還是非常熟悉的,一般也會自己在家制作,還記得第一次見面的時候,就是被婆婆做的芋圓所吸引了,後面自己嘗試作為一次,不過制作出來的口感差,還會出現開裂的情況,後面就詢問了婆婆做芋圓的方法,接下來咱們一起來看看。
【芋圓的家常做法】
首先咱們準備好所需要的食材,比如紫薯,南瓜,芋頭,接着把買回來的食材用清水洗淨,用刀削去表面的外皮切成小塊,然後往蒸鍋當中加入适量的清水,大火将其燒熱後,把切好的食材分開放入鍋中将其蒸熟,再把蒸熟的食材取出,分别放到三個碗中。
接着用勺子将其碾碎,直到全部成為泥狀為止,然後趁熱往裡面加入适量的木薯澱粉,一邊加入的同時,一邊用筷子将其攪拌均勻,最後用手揉搓成光滑的面團,搓成長條狀,用刀切成小塊,重新放到木薯澱粉當中,讓表面裹上一層澱粉,再用篩子過濾掉多餘的澱粉,這樣三色芋圓就制作完成了,在食用之前将它煮熟,和其他配料一起搭配食用即可。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!