如果說，每天都必須做，且能夠讓尿毒症腎友透的更好、更久的事兒，一定非“好的透析飲食”莫屬。

尿毒症的本質是腎髒不能再排出機體内多餘的水分和代謝廢物，而飲食又是水及代謝廢物的主要來源，如何合理的保證營養，又能減少“毒素”的産生就非常重要。

推薦食用的營養食物

1.牛、羊肉

透析會損失大量肉堿（即左卡尼汀），而肉堿的缺乏又會造成營養不良、疲勞乏力，嚴重可導緻心血管疾病甚至死亡。

牛、羊肉富含豐富的肉堿，充足的補充可保護心髒、改善營養狀況和肌肉痙攣、減輕微炎症等，也可減少左卡尼汀藥物的使用。

2. 動物血、紅肉

我國約90%以上的透析腎友合并有腎性貧血，而大多數患者都同時存在鐵的缺乏，需要口服或靜脈補充鐵劑。

紅肉及動物血富含鐵元素，且吸收率極高，是鐵的良好食物來源。

50-100g的雞血即可滿足成年人一天的鐵需求。

需要注意，飲食或藥物補鐵時，不能喝咖啡或濃茶等飲品，其中含有的鞣酸等成分可影響鐵劑的吸收，降低補鐵效果。

3.新鮮的蔬菜、水果

由于各種飲食限制，透析腎友普遍存在維生素的缺乏，如維生素C、B、K等。而這類營養素對機體的健康有着非常重要的作用：

維生素K，可預防血管鈣化及骨質疏松；

維生素C，可提高鐵的吸收，糾正貧血；

維生素B，可改善食欲，糾正疲乏、勞累；

綠葉蔬菜、胡蘿蔔、南瓜、辣椒、菜花、木瓜、猕猴桃、草莓、柑橘等是維生素C、B、K的主要來源，日常應多種類、足量食用。

4.魚肉

魚肉富含不飽和脂肪酸，其中以DHA和EPA（魚油的主要成分）為主，可降低血脂、抗炎、改善血液循環、預防動脈粥樣硬化等，對透析腎友有諸多益處。

絕對忌口的食物

除去推薦食用的食物外，透析腎友仍然需要适當的限制飲食，幾種常見的食物需要忌口。

1.加工肉類

包括香腸、火腿、培根、肉丸等等。

加工肉中常添加各種含磷添加劑，人體吸收率接近100%，且不易排出體外，是造成高血磷的重要誘因。

血磷的升高和甲旁亢、腎性骨病、冠心病、腦卒中等并發症的發生都相關，是透析腎友緻殘、緻死的重要誘因。

2.高鹽及腌制食品

透析腎友每日食鹽攝入量應不超過5克，但手心大小的一塊臘肉，含鹽量就高達3-5克。

吃鹽過多，可導緻高血壓、水腫、口渴、漲水多，嚴重情況下可導緻心衰，危及生命。

3.動物内髒

動物内髒具有高鉀、高磷、高嘌呤、高膽固醇的營養特點，過量攝入易導緻指标的異常，尤其是對于高血鉀、高血磷、高尿酸血症、痛風或高血脂的腎友，要嚴格忌口。

4.粥、面條、湯等含水分較多的食物

透析的朋友們要限制水分攝入，每天的體重增長在1斤左右為宜（透析間期體重增長，應不超過幹體重的3%-5%）。

過量的水分是心衰、水腫、高血壓的主要原因，而面條、粥、藕粉、葷湯、蔬菜湯等食物，90%以上都是水，應少吃或不吃，更多選擇米飯、幹拌面、饅頭、烙餅等食物。

對于透析腎友來說，沒有絕對“能吃”或“不能吃”的食物，隻有相對多吃或少吃，都需要根據自己的實際情況靈活調整哦。

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