松軟面包的做法大全家常-tft每日頭條

松軟面包的做法大全家常

美食更新时间:2024-11-30 23:10:20

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）1

沒有廚師機也可以做面包哦、香甜松軟的大面包、可以一片一片撕着吃

面包的用料

高筋面粉250克，酵母3克，糖粉（白糖）50克，雞蛋3個，玉米油20克，蛋黃液2個，蜂蜜水适量，椰蓉适量

面包的做法

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）2

步驟1

面粉、酵母、糖粉（白糖）放到容器裡、打入三個雞蛋、攪拌成面絮、加入玉米油、揉成面團

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）3

步驟2

把面團移到面闆上、開始揉搓、20分鐘左右、中間揉的時候會非常粘手、借助刮闆把面刮起.

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）4

步驟3

最後揉成一個光滑的面團

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）5

步驟4

可以拉出手套膜

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）6

步驟5

放在盆裡蓋上放到溫暖的地方發酵40分鐘以上

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）7

步驟6

發酵好的面團按下去不回縮

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）8

步驟7

拉起來有豐富的蜂窩組織

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）9

步驟8

取出面團揉幾下排氣、搓成長條、分成7-8份都可以

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）10

步驟9

把每一份搓成圓球

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）11

步驟10

放到模具裡、刷一層蛋黃液、蓋上二次發酵20分鐘、蛋黃液在二次發酵後再刷也可以

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）12

步驟11

二次發酵好的面包生坯、再用保鮮膜密封、放到蒸鍋裡中火蒸40分鐘、關火焖5分鐘後再出鍋

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）13

步驟12

打開保鮮膜

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）14

步驟13

刷一層蜂蜜水、撒上一層椰蓉或者芝麻都可以

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）15

步驟14

拉絲大面包

松軟面包的做法大全家常（松軟大面包的做法）16

步驟15

超級松軟好吃

作者：宋欣睿

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