焦糖色蜂蜜小面包脆底-tft每日頭條

焦糖色蜂蜜小面包脆底

生活更新时间:2025-01-25 11:46:31

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）1

低筋粉讓面包整體易于咬斷，糯米粉增加軟糯口感。藍莓醬給軟糯的清淡的面團增添酸甜的口味，一小個好滿足。

By SunshinFood 【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋粉 213克
低筋粉 27克
糯米粉 27克
細砂糖 13克
鹽 3.2克
鮮酵母 8克
無鹽黃油 8克
水 170克
蜂蜜 13克
餡料↓
藍莓醬 80克

做法步驟

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）2

1、準備食材，因為現在溫度偏高，為了保證起缸面溫，建議大家使用冰水，面粉提前密封冷藏。

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）3

2、攪拌:除黃油，蜂蜜其餘食材都下，注意把糖和鹽和酵母不要放在一起，低檔2-3分鐘，食材混合均勻。中高速5-6分鐘，擴展階段，形成鋸齒和不能完全看到手指的面筋。放入黃油，低速2-3分鐘，融化吸收黃油。高速2-3分鐘，增加面團的延展性，形成可以看到手指的薄膜。

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）4

3、下蜂蜜，低速2-3分鐘，攪拌均勻，最好起缸溫度24-26度之間。基礎發酵:溫度30℃，濕度75%，時間1小時。判斷狀态:手指沾上面粉，戳一個洞，既不坍塌也不快速完全回彈，大小2-3倍大，如上圖。

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）5

4、分割預整形:8份，每個60克，滾圓。室溫松弛15分鐘。

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）6

5、包餡料：每個包10克藍莓醬。

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）7

6、整形：像包包子一樣包好。最後發酵:30℃，80%，50-60分鐘。提前20分鐘預熱烤箱，180℃/190℃

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）8

7、烤前裝飾：篩低粉

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）9

8、烤前裝飾：用刮刀背部按壓。

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）10

9、烘烤：180℃/190℃烘烤10分鐘，頂部微微上色就好了。我的烤箱60升，4層，我放的第3層。出爐趁熱轉移。

焦糖色蜂蜜小面包脆底（蜂蜜藍莓雲朵小面包）11

10、一起享用軟糯的小面包吧。

小貼士

①糯米粉:軟糯口感的重要原因。 ②蜂蜜:蜂蜜最後放入低速攪拌即可，因為過度攪拌會使蜂蜜的味道丢失。 ③酵母:鮮酵母換成速溶即發幹酵母是其1/3——1/2。 ④烘烤:這裡這款小面包想要它看起來像雲朵一樣白白軟軟的，所以不需要明顯的烘烤色，每台烤箱溫控都會有差别，大家根據自己烤箱調整。 ⑤藍莓醬：大家也可以換成其它果醬，也可以不加果醬，烤後自己塗抹。

去豆果美食，參加炫父活動，赢大獎！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活哪些藥材有減肥的功效？十大減肥中醫藥...
哪些藥材有減肥的功效？十大減肥中醫藥材排行榜1、決明子有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。能清肝益腎，明目，利水通便。用決明子沖茶飲，有促進胃腸蠕動，清除體内宿便，降低血脂、血壓的效果。2、山楂有促進胃液分泌和增加胃内酶素等功能，山楂還具有消積化滞、收斂止痢、活血化淤等功效。山楂中... 2023-07-13
生活十部最經典怪獸電影,金剛敗給哥斯拉
災難片是很多人喜歡看的電影，也不知道是處于什麼心理，特别是怪獸類的災難片，多于這種異于常物的怪獸人們是又好奇有害怕，為了滿足人們的獵奇心理，所以接下來本站為你介紹十部最經典怪獸電影。十部最經典怪獸電影：《科洛弗檔案》、《我，弗蘭肯斯坦》、《漢江怪物》、《異形》、《鐵血戰士》、《異形大戰鐵血戰士》、《... 2023-07-13
生活法國最值得買的五大品牌：蘭蔻上榜，第...
每年的巴黎時裝周都會吸引各路明星和名人們去看展，在這裡聚集了四面八方的時尚人士，法國人骨子裡的浪漫也使得這座城市變得格外浪漫，可以說巴黎這座城市引領着世界的潮流，也不外乎被稱為世界藝術之都，許多著名的時尚品牌都是源自于此，本站今天為大家帶來法國最值得買的五大品牌，一起來看看吧~法國最值得買的五大品牌... 2023-07-13
生活尼古拉斯凱奇電影排行榜，尼古拉斯主演...
尼古拉斯凱奇是好萊塢著名演員，給人們留下了深刻的硬漢形象。尼古拉斯凱奇電影排行榜中的《變臉》、《空中監獄》、《勇闖奪命島》等都是我們耳熟能詳的。雖然在二十一世紀初成名後，逐漸淪為了爛片大王，尼古拉斯主演的電影一部接一部撲街。不過近年來的幾部作品質量回暖，又讓人們對凱奇充滿了信心。下面本站就為大家帶來... 2023-07-13
生活打完新冠疫苗為什麼不能洗澡建議接種新...
你能在接種新冠肺炎疫苗的那天晚上洗澡嗎？接種疫苗那天不能洗澡。新型冠狀病毒疫苗是預防新型冠狀病毒的疫苗。接種新型冠狀病毒後，可以最大限度地避免感染新型冠狀病毒。接種新型冠狀病毒後，身體上留下針孔，肉眼看起來不大，但洗澡時容易感染患處，對健康不利如果你真的想清潔你的身體，你可以避開上臂，用毛巾和一些溫... 2023-07-13
生活高鐵學生票怎麼取票
1、在自助取票機點擊互聯網取票，然後根據提示進行下一步操作。2、系統提示刷身份證的時候把身份證放在對... 2023-07-13
生活 2021全球晚霜10強排行榜:赫蓮娜...
由于皮膚在白天和晚上是處于不同狀态，所以吸收的效果也會有所區别，于是許多美妝品牌都會推出晚霜這樣的保養品，讓肌膚在夜晚也能收到持續的滋養。那麼晚霜哪個牌子的效果好?晚霜排行榜前十名都有誰呢?今天就由小編來為大家列出全球晚霜排行榜10強，告訴您全球晚霜哪個牌子最好。2021全球晚霜排行榜10強1、蘭蔻... 2023-07-13
生活居家隔離從當天算還是第二天算居家隔離...
居家隔離是現在疫情很多地方都在進行的一項措施，一般從比較高風險地區出入的人群，都是需要在家進行居家隔離的。那麼，居家隔離從當天算還是第二天算？居家隔離和居家觀察家人能外出嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！居家隔離從當天算還是第二天算準确的說隔離時間自進入居家隔離狀态，即從落實”人不出戶“管控之日起算。... 2023-07-13
生活征信問題導緻房貸批不下來算違約嗎因忘...
征信問題是很多人比較關注的，在買房時大部分人都要找銀行貸款，在貸款流程審批時是需要查看個人征信的，沒問題才會審批通過，征信有問題房貸是批不下來的，面對這種情況的話，算不算違約，定金對方會不會退呢？這還是得看當時合同是怎麼簽署的。征信問題導緻房貸批不下來算違約嗎通常以合同約定為準，如果合同未約定，就以... 2023-07-13
生活紅花繼木盆景怎麼養
第一、紅花繼木有很強的适應性，對貧瘠有抵抗力，但在潮濕，肥沃的微酸性土壤中生長良好。在土壤中，有必要将一些腐爛的有機肥料作為基肥。第二、抗寒紅花繼木盆景土壤較淺，根系淺，耐寒能力差，易凍結幹燥，甚至死亡。所以冬季不宜放在戶外，應放在室内，并注意通風，室溫保持5度以上。第三、修剪紅花繼木成型後，采摘，... 2023-07-13
生活玉樹冬天怎麼養
1、溫度。冬天溫度可有保持在7℃以上，這樣可以幫助它更好的在冬天生存。必要時可以移入室内養殖。北方的冬季需要采取一定的保暖，幫助它套一層薄膜等但是要注意白天取下，放置在氣流比較好的環境中。否則會把植株悶爛，影響其正常生長。2、光照。它喜歡太陽比較好的環境生長。通常可以多曬太陽，夏季注意遮光，不要被曬... 2023-07-13
生活餌料調漂的正确方法
1、首先，将雙鈎帶餌，半水調到露2目，正常釣的時候用多麼大的餌此時調漂就用多麼大的，不能大了不能小。... 2023-07-13
生活哪些房不能用公積金貸款主要有這幾類房...
住房公積金制度是我國住房社會保障體系的重要内容，這主要是解決員工住房問題的重要手段，因為使用公積金貸款買房能夠節省很多利息的。但并不是所有房子都可以使用公積金的，那麼，你知道哪些房不能用公積金貸款呢？哪些房不能用公積金貸款其實公積金貸款利息低，壓力小，所以公積金貸款解決住房成為了大家首選。據了解，這... 2023-07-13
生活世界十大棒棒糖排行榜全都是童年的味道...
糖果算是男女老少都非常喜歡的小零食，在不同國家地區，糖果的味道種類也是各不一樣的，比如水果糖、奶糖、口香糖等等類型。那麼今天小編就來為大家盤點世界十大棒棒糖，感興趣的朋友們快來看看吧。世界十大棒棒糖：1、珍寶珠2、不二家3、真知棒4、阿爾卑斯5、大阪糖果6、徐福記7、樂天8、優之良品9、素手浣花10... 2023-07-13
生活 2021年8月現代銷量排名庫斯途上榜...
現代汽車這個品牌是國内外知名度極高的品牌，從成立以來推出了諸多的車型，比如伊蘭特、悅納等，都是比較暢銷的，你知道現代哪些車在八月的銷量最高呢?一起來看看2021年8月現代銷量排名吧。2021年8月現代銷量排名1.伊蘭特八月銷量：8816伊蘭特是本月現代旗下銷量最高的車型，售出了8816輛，也是202... 2023-07-13
生活印尼十大富豪排名黃惠忠黃惠祥兄弟資産...
導語：每個國家都有富豪，比如工業發展水平較低，人口數屬于世界的第四多的印尼也有着資産不少的富豪，那麼印尼的富豪是哪幾位人物呢?下面本站就整理了印尼十大富豪排名。一、黃惠忠黃惠忠在印尼十大富豪排名中祖籍是在我國的福建晉江，生于1940年的他在印尼主要從事香煙領域，在很早之前就壟斷了大部分的市場，目前其... 2023-07-13
生活 2020年全球十大最佳生活質量城市排...
每個人都對城市的的好壞有自己的定義，但生活不隻是詩和遠方，還有眼前的柴米油鹽，要想知道一座的城市的生活質量如何，要看城市的政策對底層百姓的保障如何，城市的醫療服務如何，甚至是就業機會和天氣等都是需要考慮在内的。今天就跟着小編一起來看看全球生活質量最佳的城市都有哪些吧。全球十大最佳生活質量城市排行榜1... 2023-07-13
生活 2022年央視春晚如何搶紅包2022...
說到春節嘛，每年一定不能錯過的就是春節聯歡晚會，由于近幾年春晚的花樣越來越多再加上能夠搶紅包。所以2022年央視春晚如何搶紅包成了大家最愛讨論的，下面小編就和大家一起看看2022央視春晚紅包在哪裡搶怎麼搶。2022年央視春晚如何搶紅包央視春晚如何搶紅包是時下很多人都有的疑問，不過就官方的最新消息我們... 2023-07-13
生活雲浮十大玩樂場所排名：盛世KK第4，...
來到雲浮這座廣東省比較有代表性的城市旅遊，除了去雲浮的十大風景名勝打卡，也可以去當地的休閑玩樂場所玩一玩，今天本站要來盤點的就是雲浮當地的十大休閑玩樂場所，一起來看看你想不想去體驗吧!雲浮十大玩樂場所排名1.AMGPARTYCLUB2.雲卡卡丁車漂移賽車會3.麗豪會所4.盛世KK5.羅定音樂宮殿6.... 2023-07-13
生活微信網名2022最新版的男生2022...
微信網名2022最新版的男生100個1．涐與世隔絕2．江湖彼岸3．酒醉貓4．到最後受了傷5．深淵地獄6．舊友終離7．久伴深愛8．帥氣的男孩9．永不寂寞10．櫻雪之城11．乖點就抱你12．情感禁區13．心安勿忘14．長青詩15．怪我太傻16．夢憶安涼丶17．無拘無束18．山川湖海19．新歡隻是歡20．... 2023-07-13
生活寶馬加速最快的車：寶馬M760Lix...
速度一直都不是寶馬汽車的賣點，不論是轎跑，還是跑車，寶馬的百米加速一直都在4秒之外。而其他廠商的跑車早已突破4秒，向着3秒以内沖擊了。直到2017年寶馬全新發布的M760LixDrive，百過了加速為3.7秒，成為了寶馬加速最快的車，而2014年發布的超跑寶馬i8百公裡加速也隻是4.8秒。下面本站就... 2023-07-13
生活電腦防火牆怎麼關閉
首先鼠标右鍵單擊網絡圖标選擇屬性，接着點擊左下角的windowsDefender防火牆，再點擊“啟用... 2023-07-13
生活全球四大食品公司雀巢位列全球首位，百...
說到世界上最著名的食品公司你會想到哪個品牌呢?其實它是來自瑞士的雀巢集團，根據全球範圍内的排名和營收額，這些知名的食品公司的産品我們幾乎每天會接觸。那麼今天小編就來為大家詳細介紹一下全球四大食品公司，感興趣的小夥伴快來看看吧。全球四大食品公司：1、雀巢2、百事3、聯合利華4、億滋1、雀巢詳細介紹：雀... 2023-07-13
生活王者榮耀太乙真人技能介紹太乙真人視頻
王者榮耀新英雄太乙真人正式上線，作為一個法師型輔助，他的功能可以說非常強大。而他強悍的輔助能力就源自于技能，太乙真人技能怎麼樣呢?今天小編就為你帶來王者榮耀太乙真人技能介紹，太乙真人視頻。太乙真人視頻太乙真人技能介紹被動金光閃閃：周圍每次有敵方非英雄單位死亡時(包括小兵和野怪)，太乙真人和周圍的友方... 2023-07-13
生活文玩核桃前十名價格表蘋果圓第八,第一...
文玩核桃是目前最常見的一種文玩，在市場上有一些文玩核桃非常便宜，所以很多人覺得它不值錢，但是有一部分卻非常貴，它們的市面價值是很高的，尤其是比較特殊的品種，那今天我們一起來看看文玩核桃前十名價格排名吧。文玩核桃前十名價格表1.大粗筋2.官帽3.滿天星4.南疆石5.馬老四6.磨盤7.悶尖8.蘋果圓9.... 2023-07-13
生活日本四大料理懷石料理是日本頂級料理茶...
日本料理在全世界都非常有名，作為全球頂級美食，日本料理注重食材，同時也講究制作手法，日本頂級的料理非常受歡迎，那麼接下來就讓我們來了解一下日本四大料理都有哪些吧。日本四大料理1.懷石料理2.茶會料理3.卓袱料理4.本膳料理1.懷石料理懷石料理是日本最頂級的料理，其實懷石料理最初并不是一個料理品牌，它... 2023-07-13
生活蘋果亮屏時間在哪調
1、找到設置，點擊進入。2、在設置裡找到通用選項點擊。3、在通用頁面找到自動鎖定。4、選擇屏鎖時間就... 2023-07-13
生活手機不支持NFC功能怎麼辦
1、使用微信公交卡方法如下，在微信搜索中，搜索“公交卡”，打開第一項“公交卡服務”，進去後，點擊左上... 2023-07-13
生活山芋發芽了還能吃嗎
1、山芋發芽了還能吃。山芋發芽後并不會像土豆一樣産生對人體有害的成分，隻要将山芋上長的芽去掉是可以吃... 2023-07-13
生活微信網名2022最新版的男生微信名字...
微信網名2022最新版的男生400個1．愛你如初2．季節沒有季節3．自食其果4．孤者何懼i5．無法原諒6．詩詞歌賦7．木河以北8．飲了晚風9．遙寄山海故10．别對我心動11．捕捉星星的夢12．折花載酒少年事13．最後,到此為止14．笑望人非15．奈何╮花敗落16．凜時年17．後來奔忙18．久未愈i1... 2023-07-13

tft每日頭條

> 生活

> 焦糖色蜂蜜小面包脆底