脆腸的做法?腸子洗幹淨水裡放一些鹽,料酒,水開後放鍋裡焯水,焯透後撈出,下面我們就來聊聊關于脆腸的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
腸子洗幹淨。
水裡放一些鹽,料酒,水開後放鍋裡焯水,焯透後撈出。
把腸子切段,胡蘿蔔切片。
油熱後放蒜苗頭和姜片爆香。
放入胡蘿蔔炒1分鐘。
放入腸子大火炒勻,放鹽,生抽,糖,料酒,适量,炒勻,放水一小杯,蓋蓋焖3分鐘。
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