By 怎麼吃都不胖啦啦啦
1、西柚兩個,用鹽搓幹淨表皮,然後清洗幹淨(因為要用皮,我用果蔬洗潔精又洗了一遍),然後用削皮器将柚子皮刮下來,越薄越好,如果皮上還有白色的肉,就再用小刀剔除幹淨。
2、柚子皮切成細絲,用一勺鹽加少許水浸泡,去除柚子皮的苦味,浸泡20分鐘後,濾去鹽水,清洗一下,然後将柚子皮放在鍋裡加鹽水煮十分鐘,還是為了去除柚子皮的苦味。
3、西柚肉掰成小塊,和鹽水煮過的柚子皮一起放入砂鍋中,加入100克黃冰糖,加入一碗水煮50分鐘。
4、煮到柚子肉黏稠,柚子皮晶瑩剔透。然後熄火晾涼。放入保鮮盒密封保存。
5、味道很不錯呢!
喜歡甜的,喝的時候可以加入蜂蜜。記得放入冰箱冷藏哦!
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