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雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃

生活更新时间:2025-03-10 05:39:45

意大利面是北方人的主食。番茄和雞蛋撈面是桌上的經典食譜！我們的家人更喜歡各種雞蛋面，番茄雞蛋，細香蔥雞蛋，或在此基礎上添加一些配菜，例如豆類，茄子，青椒，荊芥等。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）1

我們家庭中的每個人都喜歡吃荊芥菜，它是新鮮，香和略帶辛辣的。我丈夫特别喜歡這種荊芥，如果他們做面條。沒有荊芥，他就是老闆的不開心！将荊芥洗淨，撒在紅燒面條上，混合均勻，香味會立即散發出來。吃面條時，您将有兩瓣大蒜。别說了！隻是現在我們所有人都害怕這種大蒜味。像這樣吃起來很美味，但是仍然很遙遠！我丈夫不在乎大蒜的味道。人們吃得對，他們稱贊我在吃的時候制作的面條！

配料準備

100克面條
半茄子
1個番茄
1個雞蛋
1青椒
荊芥
青蔥适量
生姜
适量的機油
十三香
醬油
雞精

練習步驟

步驟1：準備材料。将蔬菜洗淨，然後将荊芥浸泡在鹽水中一會兒。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）2

步驟2：将番茄切成小塊，将雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）3

步驟3：将茄子和青椒換成刀（我習慣将茄子切成小方塊）。

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第4步：啟動油鍋，将油加熱後将香蔥和姜炒。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）5

步驟5：加入茄子和青椒并翻炒幾次。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）6

第6步：加入西紅柿并充分攪拌。

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第七步：放鹽，十三香。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）8

步驟8：加入醬油并充分攪拌。

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第9步：加适量的水，蓋上鍋并慢炖（水和蔬菜的量取決于您的人口）。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）10

步驟10：煮至茄子變軟變爛，番茄汁完全放到湯中（保持中火），将雞蛋液倒入一圈。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）11

第11步：将荊芥花瓣撒在雞精上，拌勻，上桌即可。

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步驟12：将水煮沸并加入面條。

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步驟13：烹饪後立即将其放入冷水中冷卻。如果要吃冰，可以用冰水。

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第14步：吃飯時将面條拿到碗裡，然後将面條倒在上面。如果您不認為大蒜有氣味，那麼大蒜會更美味。

雞蛋番茄撈面怎麼做才好吃（這才是茄丁番茄雞蛋撈面的家常做法）15

提示

1.煮面條時，一定要先炸番茄湯，再加水燒開，這樣制成的湯色澤美觀，口感好。

2.要制作冷面，通常先将紅燒面制成，然後在其下方過冷。

3.面條煮熟後，應将其快速取出并充分冷卻。面條冷卻後，應将其取出并及時食用，否則會失去強度和光滑度。

上面是用番茄，番茄和雞蛋面條制作面條的方法。你學到了嗎？我了解到我可以為家人品嘗，并與家人一起享用美味的食物！最後，别忘了喜歡收藏并轉發它〜

想吃更多食物的朋友可以在下面的評論區域中解釋這道菜的名稱。編輯者将整理出來并教給所有人。

我是“上廚”，請關注我，每天帶您學習不同的美食。
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