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正宗江西人腌魚

圖文 更新时间:2024-11-25 01:38:33

正宗江西人腌魚(江西腌魚)1

作者:寶寶的廚子

用料

草魚 一條

辣椒粉 諾幹

鹽 少許

油 适量

做法步驟

1、草魚買來切塊,不需要太大塊,用籃子放于陰涼幹燥處風幹水分一天時間,其實就是在腌了,不用給任何作料。

正宗江西人腌魚(江西腌魚)2

2、準備好辣椒粉,放入鹽攪拌均勻

正宗江西人腌魚(江西腌魚)3

3、将風幹的魚在辣椒粉裡塗抹均勻,裝入玻璃瓶。

正宗江西人腌魚(江西腌魚)4

4、魚裝好後倒入些許食用油,保鮮味不容易變質,再密封儲存,一兩天後可以用油炸熟,放料酒等即可食用

正宗江西人腌魚(江西腌魚)5

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