導語：春天氣候幹燥，要多喝這4道湯，鮮美潤燥不油膩，舒服過春天

春天沒有冬天那麼冷了，經常還能曬到太陽，讓人感到很惬意，但春天的氣候還十分幹燥，這方面需要多注意，飲食上要清淡一些，少吃太油或者太辛辣的食物，以免給身體帶來不适。春天氣候幹燥我們可以多喝湯，清淡又補水，要多喝這4道湯，鮮美潤燥不油膩，舒服過春天！快來看看吧，學會了常給家人做。

一、冬瓜玉米湯

冬瓜中富含豐富的維生素C，是一種營養價值很高的蔬菜，用來做湯清淡鮮美，有美容養顔、延緩衰老、降脂減肥等功效，平常要多用冬瓜做湯。這道冬瓜玉米湯一點不油膩，老少皆宜，快來試試。

做法：

準備一塊冬瓜、一根玉米。冬瓜去皮沖洗，切成稍微有一點點厚的小塊，玉米沖洗一遍，先切成小段，再将每一段分成兩半。

鍋内加油，燒熱後倒入冬瓜塊翻炒，炒一兩分鐘後加水，大火煮開。

放入玉米塊繼續煮，差不多十分鐘就可以了，加鹽和少許生抽調味，最後撒點蔥花即可，簡簡單單，沒有肉卻很美味，不僅好喝補水，還有一定的減肥效果。

二、番茄金針菇豆腐湯

這道湯清爽解膩，還開胃助消化，做起來很快手，适合經常做的一道湯，帶點西紅柿的酸甜味，挺有滋味的，人人見了都喜歡喝。同時西紅柿、金針菇、豆腐這三種食材搭配在一起，營養很豐富，含蛋白質、鈣質、維C等，常吃對身體很有益，好喝不長肉。

做法：

準備一個西紅柿、适量金針菇、一塊嫩豆腐。西紅柿洗淨劃上十字，放進開水鍋裡燙一燙，趁熱去掉外皮，切成小塊，去皮做湯更美觀。

金針菇洗淨待用，嫩豆腐沖洗一下切成小塊。

炒鍋内加少許油，放入蒜末、蔥白末炒香，倒入西紅柿翻炒，炒出汁水後倒入清水煮開。

放入豆腐、金針菇、食鹽，再次煮開後嘗一下味道，調整好味道倒入少許澱粉水勾薄芡，撒一些蔥花即可出鍋。

三、裙帶蝦丸湯

這道湯用到了裙帶菜，它是一種藻類，和海帶很像，不過沒有海帶那麼硬，很适合用來做湯，小朋友都很好接受。它富含膳食纖維、礦物質等，多吃對身體有好處，再搭配嫩滑的蝦丸，營養升級，味道也更加鮮美，常做這道湯，潤燥不油膩，快試試。

做法：

準備适量裙帶菜、适量大蝦。裙帶菜加水泡一段時間，完全泡發後清洗幹淨，擠掉水分，切成小塊。

大蝦剝去蝦皮，去掉蝦線，沖洗後放進料理機裡打成細膩的蝦泥，倒進碗裡後加鹽、胡椒粉、蛋清攪拌均勻，再加少許澱粉混合。

鍋内放入少許油，燒熱後放入蔥段炒香，再放入裙帶菜翻炒幾下，加入适量清水。

當煮開後調小火，用勺子舀一點蝦泥放進鍋内，或者裝進裱花袋往出擠，擠出一點用筷子夾斷放進鍋内。

快速地做好蝦丸，小火煮到蝦丸都浮起來，最後加鹽調味。

四、荠菜豆腐肉絲湯

荠菜是非常鮮美的野菜，現在正是吃它的好時候，别錯過了。它不僅美味，還是一種含鈣很高的蔬菜，多吃荠菜補鈣。搭配豆腐、肉絲營養升級，做出來的湯也更加鮮香，而且一點也不油膩，屬于清淡的一種湯，适合春天裡多做。

做法：

準備适量新鮮荠菜、一塊豆腐、一塊豬裡脊肉。荠菜摘好洗淨，豆腐沖洗切成小丁，豬裡脊肉沖洗切成細絲，反複加水抓洗，去掉血水，這樣處理後就不會有腥味，也不會破壞湯汁的色澤，沒有血沫出現。

肉絲洗淨擠掉水分，加料酒、鹽、生抽、胡椒粉抓拌均勻，再加一點玉米澱粉抓拌，然後加一勺食用油混合，腌制十分鐘。

鍋裡加水煮開，把豆腐丁放進去焯燙一下，荠菜也放進去焯燙一下，過涼後擠掉水分，切碎待用。

鍋内加少許油，燒熱後放入蒜末、姜絲、蔥花，出香味後倒入開水，燒開後調小火，肉絲一次性放進鍋内，再快速用筷子攪散。

接着放入豆腐塊和荠菜，調大火加鹽、雞精調味，荠菜豆腐肉絲湯做好了。喜歡菇類的話，可以添加平菇、白玉菇等。

以上四道湯都十分鮮美，清淡好喝，你都學會了嗎？快動手制作吧，常喝不幹燥。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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