概念：品牌孵化是為衆多餐飲企業提供集中發展環境和成長空間的平台，全方位培養新品牌的專業機構。
意義：幫助餐飲企業完成市場調研，新産品研發，品牌注冊，品牌策劃及推廣。
效果：項目方幫助餐飲連鎖企業達到品牌擴張的目标，達到預計加盟店數量和品牌影響力，同時構建完善的後期運營盈利渠道。
前提：餐飲直營企業和項目加盟方的資源共享，目标達成共識，雙赢。
背景
2016年是加盟行業近年來面臨的比較嚴峻的年代，網絡的透明化，行業信息的共享使得潛在加盟商獲得更多的信息渠道，對于加盟系統提出了更高的要求，市場條件下加盟企業必須要越來越真實化，項目本身的特性決定了核心的競争力，産品質量和技術含量等成為了最需要解決的問題，項目公司的轉型是必然的。
直營性質的餐飲企業，往往面對市場想要去快速發展，卻因為沒有市場拓展的能力止步不前，行動緩慢，但其運營來自于市場磨煉，具有更強的市場運營能力，這也正是項目公司需要的。
市場分析
項目方和直營餐飲企業是有着很多共識的，首先都是想要通過品牌得到優化來獲取利潤。
項目方擅長品牌擴張，直營餐飲企業擅長運營和實操。
餐飲行業的常年的穩定和持續增長，使得更多的餐飲人投身其中，市場空間不言而喻。
風險控制
對于項目公司，面臨的是廣告投入的資金，投入和産出需要成正比的同事，還要找到利潤的平衡點，平衡點以上的才可以去操作，這需要更多的分析和考量，核對項目前景的預期判斷。
直營的餐飲企業，更多的會去考慮加盟數量增多的同時，質量上難以保證，擔心品牌造成負面影響。這個問題更多應該去考慮品牌擴張速度和質量的選擇，前期如果以速度取勝優勝略汰，不僅有助于資金快速回籠也有利于品牌發展，沒有實力的自然淘汰。
執行計劃
建立項目對接平台或者渠道，通過人脈圈或者自建網絡。
項目方要具備完善服務能力：品牌管理，消費調研，産品研發，品牌策劃，市場推廣，銷售管理，人才輸出，财務管理，和法務支持等。
建立合理可行的合作政策，政策的合理性直接關系到談判的順利與否，同時提前制定利潤分層能夠控制好成本回收，确保風險降低，增大盈利。
總結
筆者抛磚引玉，希望更多的朋友一同探讨，可能會有更好更完善的商業模式出現。
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