油炸豬大排怎麼做?食材:豬排1塊,鹽适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,十三香适量,面包糠适量,雞蛋适量,面粉适量,下面我們就來聊聊關于油炸豬大排怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:豬排1塊,鹽适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,十三香适量,面包糠适量,雞蛋适量,面粉适量。
準備豬大排,把豬大排切片,用刀背把大排錘松。
錘好的豬大排,加生抽、老抽、蚝油、鹽、十三香、雞精攪拌均勻,腌制半小時。
雞蛋打散,加入适量面粉,調成比較稠的面糊。
把腌好的豬大排拿出來,放到雞蛋面糊裡,均勻的裹上面糊。
在盤子裡倒入适量的面包糠。
把裹上面糊的豬大排,放到面包糠裡,均勻的裹上面包糠,裹好後輕按一下,讓面包糠固定在豬大排上。
把油倒入鍋裡燒熱,将豬大排依次放入,炸到兩面金黃就可以了。
炸好切小塊就可以開吃了。
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