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新鮮豌豆角的各種成分

生活更新时间:2024-08-14 17:05:10

我們這一代人，有許多在兒時都是生活在農村，現在我們都走進了城市，工作和生活，許多兒時記憶常常讓我們懷念，比如生食豌豆角，煮豌豆角，那份好吃，至今都是難忘，現在這個季節又到了吃豌豆角的時候，讓人甚是懷念！

生吃嫩豌豆角
記得小時候，剛出來的嫩豌豆角，就可以去了纖維外皮，吃裡面脆脆的豆角皮了，有一點點小豆豆在裡面，特别的清甜，有時候還做豌豆皮戒指，甚是好玩！

豌豆的營養介紹
豌豆是一種營養性食品，特别是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利于造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。
豌豆的功效
1、調和脾胃：用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

3、抗菌消炎<：豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

即使到今天，如果我們不是生活在特别好的城市，也不經常吃的到豌豆角，我特别喜歡吃不是特别老的豌豆角，味道久久不能忘，豌豆面做的雜面也是特别的有風味！
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