
本期四人廚根據時令的食物為大家做了一道傳統西餐湯品 ~奶油蘑菇湯~
By 四人廚

1、菌菇洗淨

2、菌菇切碎

3、洋蔥切碎

4、化開黃油

5、加入洋蔥碎并翻炒

6、加入菌菇繼續翻炒

7、加入食鹽

8、加入香茅

9、黑胡椒

10、炒至微熟加入淡奶油 繼續翻炒

11、加水小火慢炖

12、煮至粘稠狀裝盤
溫馨提示 蘑菇盡量切成小丁,不然口感不佳 淡奶油可根據自己的口味添加 可以在煮湯的過程中加入淡奶油和澱粉的混合物來增加湯汁的粘稠度
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