石斛西洋參湯養陰生津,瀉火除煩,還有補氣抗衰老的作用,可以提高身體的抵抗力。
材料:瘦肉:400克,石斛:10克,西洋參:10克,陳皮:少許,桂圓:少許。
做法:
1,将石斛和西洋參洗淨備用。
2,把瘦肉切成小塊,鍋内放水煲滾,放入瘦肉焯2分鐘左右,去除泡沫盛出備用。
3,将湯鍋放入适量的清水,煲滾後然後放入所有材料,轉小火煲一個小時左右,放入食鹽即可。
結語:桂圓最後半小時加入湯内煲,這樣味道好味而不燥。
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