大閘蟹一般使用冰箱保存。将大閘蟹捆好放進小盆子裡,然後放進冰箱保存,在盆子上蓋上濕毛巾,這樣可以保證大閘蟹3-5天都是新鮮的,吃的時候可以随時拿出來。
大閘蟹也可以放進塑料桶保存,直接放入桶裡,加适量的水,水量漫到螃蟹的一半即可。
大閘蟹離開水面也能存活很久,讓它們保持在一個非常低溫的狀态下,它們會進入類似休眠的狀态。
天氣熱的時候,大閘蟹會四處活動,消耗大量能量,會導緻死亡,所以要把螃蟹捆起來。
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