By 桂嫂
1、土豆胡蘿蔔洗幹淨,土豆去皮
2、咖喱用其中的四分之一
3、雞脯肉切丁後焯水,感覺都切的大了,綠色的是芹菜,其實後來想到冰箱裡有青辣椒,那個更好,實在沒有蔥也可以或者幹脆不放,雞脯肉也可以換成牛肉丁,加洋蔥也好,這次沒有準備。
4、起油鍋先下了雞脯肉,喜歡這個過下油,牛肉丁一般不用生的,用熟牛肉,如果用熟牛肉一般先炒土豆丁了。
5、然後放土豆翻炒。
6、再加入胡蘿蔔,胡蘿蔔遲點加無所謂,生都可以吃呢。
7、加沒過材料的水。
8、水開後小火炖,咖喱可以加水的時候放,也可以炖個一兩分鐘放,也不用刻意剁碎,煮會就會化了。
9、中間咖喱化的差不多了,翻炒下,繼續小火炖會,主要是土豆不容易熟,調料基本不放,咖喱的味道基本就夠了,最多不夠鹹放點鹽。
10、最後加入綠色配菜。
11、完工。
12、味道還行。喜歡辣的可以買微辣的咖喱,我買的是原味,不辣的。
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