烤冷面正宗-tft每日頭條

烤冷面正宗

圖文更新时间:2024-11-10 16:52:04

烤冷面正宗（佳節好滋味）1

東北街頭烤冷面可是特色小吃之一，其實在家做也很簡單

By 夢遊中的dou牛

用料

冷面片 4張
雞蛋 2個
午餐肉 1盒
6月香辣椒醬半勺
6月香甜面醬半勺
六月鮮特級醬油适量
味達美醇鮮蚝油半勺
味達美清香米醋适量
白芝麻适量
蔥花适量
香菜适量
蒜瓣 2—3瓣
孜然粉适量
辣椒粉适量

做法步驟

烤冷面正宗（佳節好滋味）2

1、取一空碗，加入一勺6月香辣椒醬

烤冷面正宗（佳節好滋味）3

2、加入一勺6月香甜面醬

烤冷面正宗（佳節好滋味）4

3、加入适量六月鮮特級醬油稀釋一下

烤冷面正宗（佳節好滋味）5

4、加入味達美醇鮮蚝油，攪拌均勻

烤冷面正宗（佳節好滋味）6

5、味達美清香米醋倒入碗中，一比一兌入清水調勻，備用

烤冷面正宗（佳節好滋味）7

6、蒜、蔥、香菜切丁備用

烤冷面正宗（佳節好滋味）8

7、雞蛋打散備用

烤冷面正宗（佳節好滋味）9

8、午餐肉切片，小火煎熟，備用

烤冷面正宗（佳節好滋味）10

9、鍋裡加油燒熱（多加些油），關火，用餘熱爆香蒜末、蔥花、香菜

烤冷面正宗（佳節好滋味）11

10、挑除火大的蒜末，連油一起倒入醬碗，拌勻

烤冷面正宗（佳節好滋味）12

11、鍋裡刷油燒熱，放入一張烤冷面，沿邊緣倒入适量醋水軟化烤冷面

烤冷面正宗（佳節好滋味）13

12、表面澆上适量蛋液後，待蛋液微微凝固翻面，刷上醬汁，再沿邊緣倒入适量醋水

烤冷面正宗（佳節好滋味）14

13、擺上午餐肉或火腿腸，也可以放些辣條，撒上蔥花香菜

烤冷面正宗（佳節好滋味）15

14、撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻

烤冷面正宗（佳節好滋味）16

15、卷起，表面在刷些醬汁，撒些蔥花、香菜、白芝麻即可

烤冷面正宗（佳節好滋味）17

16、超級好吃

小貼士

醋水可以多倒些，一是好吃，二是可以軟化烤冷面，讓它不那麼硬我們這邊無論是雞蛋餅還是烤冷面，都喜歡額外放些辣條，味道更贊市面上基本都用火腿腸來做内餡，自己吃也可以用午餐肉，更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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