泡茶喝茶看似一個簡單的活動，其實有很多講究，我國的茶文化曆史悠久，單單各種茶葉的保質期都夠讓人眼花缭亂了。茶葉的保質期，有三點很重要。
首先，目前國家以食品衛生标準為依據制定了茶葉标準，對其産品标簽也做了限定，要按GB7718的規定标明保質期。第二，茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶，保質期也不一樣。第三，過了保質期的茶葉，一般來說，還是可以飲用的。
綠 茶
綠茶堪稱茶中“傲嬌小公舉”，是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的清香。市場上常見的綠茶包裝，一般标注保質期為12個月、18個月等不同時長。
但是，過了保質期的綠茶，也同樣有人喝。據說陳了十幾年的老龍井茶，陳味十足，湯水醇厚、甘甜，十分耐泡，被很多老茶客奉為不可多得的上品。
但就一般茶客而言，喝綠茶講求的是“鮮”，沒有存放時間越久口感越好之說，所以建議茶友适量購買，盡快喝完。
白 茶
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，白茶擁有越陳越香的特點。儲存年份越久價值越高，口感越好。
至于什麼時候喝比較好，得根據自身喜好。新白茶呈杏花香，三至八年為荷葉香，八至十五年有棗香，十五年以上呈藥香。一般白茶的儲存時間最佳為10~20年。
烏 龍 茶
烏龍茶是半發酵茶，制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來，最少需要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳。
沒有經過烘焙或輕微烘焙的烏龍茶，如清香型鐵觀音、文山包種等，放冰箱裡冷藏也就18個月左右。而經過烘培的那些，就像武夷岩茶那樣的就算放2年也還是能喝。
紅 茶
紅茶屬于全發酵茶葉，保質期比較長，可以保存1—3年。新出的紅茶香氣較好、口感不足；而存放一年之後，也就是說第二年的紅茶香氣優雅、口感醇滑，最為好喝。但2年以後可能會有變味的現象出現，所以盡量不要等到2年以後再喝。
普 洱 茶
新普洱茶味道濃烈，刺激性強，所以宜存放一段日子再喝。正常的普洱生茶存放時間是10-30年，這屬于普洱茶的少壯年。
普洱茶因保存環境和保存方式不同而保存期不同，保存得當的情況下，最多也不能超過70年。
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