做法步驟
1、1、牛肉加入少許料酒過水,撈出瀝幹備用,2、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切成顆粒狀備用,3、西紅柿切十字刀過水剝皮,一半切成顆粒狀、一半用榨汁機打成糊狀。
2、打成“果汁”的西紅柿
3、等油燒到5成熱,加入洋蔥、八角、姜絲炒香
4、倒入牛肉繼續翻炒,用油把牛肉的香味炒出來
5、倒入榨好的西紅柿泥繼續翻炒
6、如果覺得味道不夠可以再放少許番茄醬,同時可以放入少量冰糖調味,一點點就好啦,不要放多了
7、一次放入土豆、胡蘿蔔、金桔繼續翻炒
8、最後等味道都炒出來後,放入砂鍋裡面加入之前切好的西紅柿慢炖3小時以上,一鍋香噴噴的土豆牛腩就出鍋啦~~
9、土豆牛腩湯~~
10、土豆牛腩簡餐~~嘻嘻
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