教你正确做法開胃又下飯-tft每日頭條

教你正确做法開胃又下飯

圖文更新时间:2024-11-20 15:15:46

教你正确做法開胃又下飯（酸酸甜甜每周吃一次）1

【番茄巴沙魚】

健康的飲食建議人們每周吃一次魚，做巴沙魚關鍵不用擔心有小刺，吃得比較放心。我這個巴沙魚是從超市買的，這種魚一般都是冷凍的，買回來後需要解凍，稍微清洗。

教你正确做法開胃又下飯（酸酸甜甜每周吃一次）2

【食材】

巴沙魚 500 克、西紅柿 2個

【輔料】

姜片若幹、料酒、鹽、番茄醬

【做法】

①先把魚解凍清洗幹淨，斜切片肉；

②片好的肉，用料酒，姜片，鹽腌制10分鐘；

③西紅柿去皮後，切丁；

④鍋中燒開水，焯肉片大概2分左右撈出備用；

⑤起鍋倒入食用油，油熱後倒入蔥末爆香，倒入西紅柿丁，炒出汁水後加适量的水，放入魚片；

⑥大火燒開後再轉小火，加少許鹽，番茄醬調味，炖煮大概10分鐘感覺湯粘稠了就好了；

教你正确做法開胃又下飯（酸酸甜甜每周吃一次）3

【西紅柿怎麼去皮】

西紅柿劃十字刀放入沸水中浸泡一會，或是沸水中煮一下，再扒皮就很輕松了。

一定要去皮，不去皮會影響口感。

教你正确做法開胃又下飯（酸酸甜甜每周吃一次）4

【巴沙魚和龍利魚區别】

教你正确做法開胃又下飯（酸酸甜甜每周吃一次）5

對比圖

▶外形所屬品類不一樣

龍利魚，屬于比目魚的一種。

巴沙魚，主要産地是越南，是越南的重要淡水養殖品種，它是一種鲶魚。

▶生長環境不一樣

龍利魚：海魚，營養價值相對較高，養殖條件相對要求也比較高，資源稀缺。

巴沙魚：淡水魚，養殖量較大，生長率高，肉質和口感比不上龍利魚。

▶價格不一樣

龍利魚價格是巴沙魚的2倍多

一般超市賣的冷凍的龍利柳其實就是巴沙魚。我個人覺得巴沙魚還不錯，一是價格親民，二是

沒有小刺，适合孩子老人吃，營養價值呢我個人認為相差不大，大家可以嘗試看看。

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