祖傳秘方宮廷美食-tft每日頭條

祖傳秘方宮廷美食

圖文更新时间:2025-01-26 17:38:18

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）1

一個刮着沙塵暴的周末，好想吃小時候的江米糕，又不想出門，幹脆自己做吧！原來如此簡單美味！孩子贊不絕口，一道小時候的味道。

By 饞貓吃貨lisa

用料

糯米 500g
紅棗适量
葡萄幹适量
白糖适量

做法步驟

1、江米泡水，6小時以上為好！時間短影響江米吸水性

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）2

2、江米泡水後放入電飯煲蒸熟，按煮飯鍵即可。熟了以後放入白糖攪拌，這一步關于放多少糖，因人而異吧，喜歡甜食的，可以多放一點，自己攪拌後嘗嘗。這裡，我放了80克，不甜

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）3

3、拌好後稱出來放入容器，一層米，一層棗

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）4

4、放了棗以後在放入一層米，在放入一層葡萄幹（如果喜歡軟軟的棗，記得提前蒸熟棗）

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）5

5、放入葡萄幹後在放一層米，壓實後上鍋蒸20分鐘出鍋放涼後，用重物壓實

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）6

6、大概5小時左右。壓硬後即可脫模

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）7

7、一定要壓硬，在蒸米步驟，不要放太多水，容易散

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）8

8、脫模後用刀切開，保鮮膜包好後即可。

祖傳秘方宮廷美食（學會不再想下館子）9

9、在春暖花開的季節，我們開吃吧！

小貼士

糯米不好消化，小朋友和老年人要适量呀！

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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