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仙女味的焦糖瑪奇朵

生活 更新时间:2024-08-14 11:17:15

馬琪雅朵咖啡,在意大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,隻加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。瑪奇朵Machiatto在意大利文裡是“印記、烙印”的意思。顧名思義,它的名字焦糖瑪奇朵就象征着甜蜜的印記。

仙女味的焦糖瑪奇朵(焦糖瑪奇朵甜蜜的印記)1

焦糖瑪奇朵:甜蜜的印記

瑪奇朵Machiatto在意大利文裡是“印記、烙印”的意思。顧名思義,它的名字焦糖瑪奇朵就象征着甜蜜的印記。

瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種,它是先将牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫,然後再倒入咖啡,最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。CaramelMachiatto,是瑪其朵咖啡的名字。Caramel是英文裡焦糖的意思,

對于那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡,又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說,瑪琪雅朵可能是最好的選擇。MACCHIATO在意大利語中是一點點的意思,在一小杯ESPRESSO中直接加入一兩勺奶泡,一杯瑪琪雅朵就做成了。注意它不象在LAPPUCCINO那樣在咖啡中加入三分之一牛奶,所以咖啡還是那麼濃烈。

特點

瑪琪雅朵由于隻加奶泡而不加熱牛奶,所以口味上比較重。值得一提的是:因打奶泡時,表面奶泡與空氣混合較劇烈,所以表面的奶泡較粗糙。此時可以将奶泡表面較粗糙的部分刮去,如此便可以喝到最細緻的部分。此外,由于奶泡與空氣接觸後,會影響它的綿密度,因此瑪琪雅朵在做好後應盡快喝完。

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