鵝是經人類馴化的雁類動物,屬于家禽。
從生物學的角度講,鵝被列為是鴻雁或灰雁的一個變種或者亞種,故也稱家雁,不過這一名稱在現代漢語中已不常用。
鴻雁
灰雁
目前普遍認為中國家鵝和歐洲家鵝的起源不同,中國家鵝起源于鴻雁而歐洲家鵝起源于灰雁。
中國家鵝
現今中國家鵝的地方品種大約30種,體型外觀會有差異。
歐洲家鵝
生物學家達爾文在他的《動物和植物在家養下的變異》一書中提到“在荷馬史詩中就提到過早在古希臘時代鵝就被家庭化飼養了,而在古羅馬時代的神廟裡,人們飼養家鵝,作為奉獻給神的犧牲”;還有人根據古埃及筆畫遺留下來的資料,認為在公元前2000年左右,埃及就成功地馴化了家鵝。
中國古籍莊子《南華經》中有記載:“命豎子殺雁而烹之,豎子請曰,其一能鳴其一不能鳴,請奚殺。主人曰:殺不能鳴者”說明在公元前400年以前中國就已經有成熟的家鵝馴養技術了。
不管是中國家鵝還是歐洲家鵝,
千萬不要招惹這種生物!
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