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奧利奧椰奶雪媚娘的做法

生活 更新时间:2024-08-20 01:18:09

奧利奧椰奶雪媚娘的做法?食材:糯米粉60克、玉米澱粉15克、牛奶50克、椰漿50克、糖粉30克、淡奶油100克、細砂糖(打發奶油10克)、奧利奧餅幹适量、熟糯米粉30克,今天小編就來聊一聊關于奧利奧椰奶雪媚娘的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

奧利奧椰奶雪媚娘的做法(奧利奧椰奶雪媚娘怎麼做)1

奧利奧椰奶雪媚娘的做法

食材:糯米粉60克、玉米澱粉15克、牛奶50克、椰漿50克、糖粉30克、淡奶油100克、細砂糖(打發奶油10克)、奧利奧餅幹适量、熟糯米粉30克。

(除熟糯米粉外)所有粉類放入淺口耐高溫容器混合均勻,牛奶+椰漿混勻,椰漿奶液緩慢倒入粉類中攪拌均勻無顆粒,入蒸烤箱選擇普通蒸100度蒸30分鐘。

蒸好的糯米皮兒趁熱加入黃油揉勻,密封入冰箱冷藏半個小時。糯米粉入平底鍋小火炒熟至微黃,奧利奧餅幹入料理機打粉。

從冰箱取出淡奶油加糖打發至8分發,會在打蛋器上形成尖端,呈不易流動的固态。

取出糯米團,挖一勺放入油紙中間,大小自己掌握,擀成中間厚周圍薄的餅皮兒。

放入圓形淺口的容器,四周一定要大過容器邊緣。

挖一勺打發好的奶油,放一勺奧利奧餅幹粉,再挖一勺奶油覆蓋好,包包子一樣将邊緣捏好。

放入熟糯米粉中滾一圈

收口朝下放入合适的容器裡,滿滿的椰奶香氣的外皮,加上甜甜的奶油奧利奧夾心,一口塞滿,大大的滿足!

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