原來蒜苔這樣吃現在知道還不晚-tft每日頭條

原來蒜苔這樣吃現在知道還不晚

生活更新时间:2025-01-16 09:05:01

5月正當時，記得常做蒜苔給家人吃，鮮嫩脆爽，提升自身免疫力

這個季節，春夏交替，晝夜溫差大，是最容易感冒生病的時候。，因為戴口罩的原因，現在如果感冒了，是最麻煩的。所以一定要注意保暖，還要注意提升自身的免疫力。所以在飲食上，一定要注意營養，補充營養，增強體質。

建議大家，在這個季節，多吃一種菜，它就是蒜苔，被稱之為“天然青黴素”的蔬菜。就比如大蒜、蒜苗、洋蔥等食材，都含有一些刺激性的成分，具有殺菌的作用。蒜苔就含有豐富的辣蒜素，而且蒜苔的口感爽脆，味道鮮香。

原來蒜苔這樣吃現在知道還不晚（記得常做蒜苔給家人吃）1

5月份，蒜苔正當時，這個時候的蒜苔，口感最脆嫩了。所以吃蒜苔，就選這個季節，常做給家人吃，簡單炒一炒，鮮嫩爽脆。

蒜苔想要做好吃，那一定要學會蒜苔炒肉的做法。所以下面我分享蒜苔炒肉的做法，蒜苔炒肉想要好吃，學會我這樣做，一起來看看吧~

原來蒜苔這樣吃現在知道還不晚（記得常做蒜苔給家人吃）2

【蒜苔炒肉】

食材：蒜苔、裡脊肉、生抽2勺、老抽1勺、料酒、鹽、生粉、食用油。

步驟1

原來蒜苔這樣吃現在知道還不晚（記得常做蒜苔給家人吃）3

蒜苔洗幹淨切斷，裡脊肉切絲，加點2勺生抽、1勺料酒、鹽和1勺生粉抓勻，再加适量食用油抓勻，腌制備用。

步驟2

原來蒜苔這樣吃現在知道還不晚（記得常做蒜苔給家人吃）4

起鍋燒水，放入蒜苔焯水，加點鹽，煮到八成熟就可以出鍋了，為了保持蒜苔的爽脆，可以再焯水後，放入冷水裡過一遍。

步驟3

起鍋燒油，熱鍋冷油下肉絲，這樣才不會粘鍋，肉絲也不會黏在一起。肉絲下鍋翻炒，炒至變色，然後再加蒜苔，加點老抽和鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

原來蒜苔這樣吃現在知道還不晚（記得常做蒜苔給家人吃）5

除了蒜苔炒肉，還有一個很好吃的做法，那就是腌蒜苔。鮮嫩的蒜苔，加上醬油醋和白糖腌制一段時間，腌制入味就可以吃了，口感特别爽脆入味。而且做法非常簡單，這個季節，大家一定要多吃蒜苔哦！

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