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浙江在線金華11月12日訊（浙江在線記者 侯明明 通訊員 嚴麗萍）
前兩天，東陽的陸老太吃過晚飯後突然上吐下瀉，全身發紅，奇癢難耐。送到醫院後一查，老太太為食物引起變态反應，還有點食物中毒。而罪魁禍首，竟是因為吃了一種平常很多人都愛吃的美味——蠶蛹。
醫生提醒，蠶蛹加工不當或一次食用過多，都會引起過敏或中毒。
吃了20多蠶蛹，老太過敏了
陸老太今年80歲，東陽畫水鎮人。
11月9日下午，陸老太的兒子王先生回家路上，看到街上有人賣蠶蛹，就買了些回家，準備給老媽補補身體。
老太太聽人說過，蠶蛹是個好東西，營養價值高。她拿起來一聞噴噴香，挾一顆吃吃又脆又鮮，于是一鼓作氣吃下20來顆。吃飽飯，天氣冷，陸老太太洗漱完就上床睡覺了。
睡了一會，老太太感覺全身發熱，皮膚漸漸瘙癢起來，越撓越癢，撩起衣服一看，發現全身皮膚到處都紅紅的。
更糟糕的是，不一會，老太太感覺頭暈惡心，腹中難受，跑到廁所裡是又吐又拉。
王先生聽到動靜後跑過去一看，吓了一大跳：老媽全身通紅，臉色蒼白。
他立刻召集家人，把老人送到了東陽市人民醫院急診科。醫生一看症狀，一問病史，很快就診斷清楚：蠶蛹過敏。
醫生說：蠶蛹有營養，食用須謹慎
考慮到老太太已經出現了嚴重過敏症狀，血壓都下降到休克臨界點了，醫生馬上給予了抗過敏治療以及對症治療。
很快，陸老太的症狀得到控制，全身發紅基本消退，瘙癢情況也好了，再也沒有惡心嘔吐。
全家人總算松了一口氣。不過家人很疑惑，不是都說蠶蛹營養好麼，怎麼吃吃會這麼嚴重？
東陽市人民醫院急診科副主任盧陽珍醫生說，蠶蛹營養雖豐富，也有一定的藥用價值，但食用的風險未必大家都知道。
吃蠶蛹可能造成兩種危害，一是過敏，二是中毒。如果食用加工不當的蠶蛹，有可能造成食物中毒，甚至會危及生命。
醫院急診科經常會收到吃蠶蛹中毒的病人，他們基本上是食用了未經炒制或炒制時間不夠或是使用過多的蠶蛹所造成的。
盧陽珍主任還介紹了食用新鮮蠶蛹的加工和食用注意事項。她說，烹制前，須先将蠶蛹沖洗清爽幹淨，清除所含的有害物質，然後在沸水中煮15分鐘，再進行烹炒、油炸。
需要特别注意的是，放置過久的蠶蛹不可食用，一次食用不宜過多，過敏體質者及蛋白質過敏者切忌食用。
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