最近很多小夥伴們在詢問善恩教育有關食品檢驗員報考方面的問題。

食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術标準，如國際、國家食品衛生/安全标準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副産品的質量進行檢驗，以确保産品質量合格。食品檢驗的内容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。

下面我們來詳細介紹一下。

食品檢驗員在哪能考

1.确定食品檢驗員的報考條件，年齡是硬性要求，必須年滿16周歲方可報考，學曆要求可放寬，初中學曆即可報考。2.找正規機構進行報考，選擇證書頒發單位時，盡量選擇正規部門頒發，證書含金量較高，全國範圍内可用。3.提交相應資料，如：身份證掃描件、學曆複印件、個人一寸照片等，同時繳納報考費用。4.學習理論知識，掌握考試技能技巧，考試取得合格成績即可獲得證書。

基礎知識：

(1)法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。

(2)誤差和數據處理基本概念。

(3)實驗室用電常識。

(4)食品檢測基礎知識。

(5)化學基礎知識。

(6)微生物檢測基礎知識。

(7)實驗室安全防護知識。

(8)食品衛生基礎知識。

(9)質量法、标準化法、計量法、食品衛生法、勞動法等相關法律、法規知識。

分析方法主要包括原子光譜法，利用生物材料與食品中化學物質反映。就業前景：學生畢業後可到各級食品衛生監督部門、食品生産企業管理部門、商檢單位、餐飲業從事食品生産、加工、貯藏、運輸、銷售等相關食品分析與檢驗、安全評估與控制、質量安全管理和品質控制等工作。

食品檢驗員證需要什麼條件

報考條件：

初級食品檢驗員（具備下列條件者）

(1) 經正規初級工培訓結業，年齡需滿16周歲以上。

中級食品檢驗員（具備下列條件之一者）

(1) 在本職業連續工作4年以上者。

(2) 取得食品檢驗員初級證後，經正規中級工培訓結業且年滿18周歲以上。

(3) 中等職業學校對口專業三年級或已畢業學生。

(4) 高等院校二年級或技校5年制高職班三年級對口專業學生。

高級食品檢驗員（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學曆，連續從事本職業工作6年以上。

(2) 專科以上學曆，連續從事本職業工作2年以上。

(3) 取得食品檢驗員中級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。

分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準确可靠的分析方法，在食品安全檢測中可應用于食源性微生物，從事食品質量檢驗的人員，微生物常檢項目有菌落總數，大腸菌群以及沙門氏菌，金黃色葡萄球菌。不同的食品的出廠檢測項目不同。如果是檢測中心檢測項目還包括污染物和農獸藥殘留等項目。食品廠的質檢員需要有一定的化學知識，能夠按照檢測方法完成産品檢測，檢測中心除此之外，可能對于學曆也有一定要求。

報名材料：報考食品檢驗員學員需準備一下材料:本人電子版照片，尺寸不限，紅藍白均可;本人正反兩面身份證;本人學曆;準備好以上資料傳給招生老師;同時繳納相關報名費用即可。更多關于證書報考以及查詢還有不清楚的，可以私信我哦或關注微信公衆号“善恩考證服務”了解更多行業考證詳細資詢。

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