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怎麼做出好吃辣椒油

生活更新时间:2025-02-27 08:11:17

怎麼做出好吃辣椒油（最對胃口的人氣家常菜秘制辣椒油）1

By 粗壯的蘋果很博學

用料

辣椒面五湯匙
辣椒粉五湯匙
鹽一小勺
雞精一小勺
白芝麻适量
油适量
小蔥四五根
蒜瓣三瓣
洋蔥半個
姜三四片
蝦皮兩把
熟花生兩把
白酒兩勺
麻油喜歡麻的可以選擇

做法步驟

怎麼做出好吃辣椒油（最對胃口的人氣家常菜秘制辣椒油）2

1、将姜切成塊的洋蔥蒜和幾根小蔥放入熱油中，炸到焦黃。

怎麼做出好吃辣椒油（最對胃口的人氣家常菜秘制辣椒油）3

2、趁着熬油的時候在碗中放入料，粗細辣椒面，蝦皮，熟花生拍成碎加入，增加口感，白芝麻加入增香，最後倒入兩勺白酒提香，喜歡吃麻的可以加入麻油，加入适量鹽

怎麼做出好吃辣椒油（最對胃口的人氣家常菜秘制辣椒油）4

3、熬油的時候剛開始可以小火，把香味提出來，後面可以稍稍開大，增加速度，炸成這樣就可以了，不能太糊不然有焦味

怎麼做出好吃辣椒油（最對胃口的人氣家常菜秘制辣椒油）5

4、小蔥姜蒜撈出扔掉，油到碗中，可以用勺子放進去這樣不會被燙到，我碗裡黑因為我用的白芝麻哈哈哈，攪拌均勻就可以開吃啦，如果好吃的話給我一個666吧～

小貼士

油溫很高小心被燙到還有要買熟花生……我買錯了買的生的還要自己炒脆……

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