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咖啡每天可以攝入多少

健康 更新时间:2025-02-02 21:57:16

日前,美國加利福尼亞州洛杉矶縣高等法院近日作出裁決,要求在加州銷售的咖啡産品需标注緻癌風險警示标識。盡管這并非最終裁決結果,但這一案件已引發多方争議,也讓有喝咖啡習慣的人們心裡蒙上了一層陰影。

咖啡每天可以攝入多少(每天攝入咖啡别超過這個量)1

“咖啡緻癌”一說中的丙烯酰胺是什麼?

據了解,咖啡豆烘焙過程中會産生一種名為丙烯酰胺的化學物質。丙烯酰胺是食物在煎、炸、烘烤等高溫加熱過程中産生的一種化學物質。炸薯條、烤面包、烘焙咖啡豆時都可能産生一定量的丙烯酰胺。

咖啡每天可以攝入多少(每天攝入咖啡别超過這個量)2

對于大多數人,醒腦解乏已經足夠,而且付出的健康代價也較小。孕婦、兒童不宜飲用咖啡因飲料。另外,咖啡因存在個體反應的差别,有的人可能在攝入很少量的情況下就會引起頭痛、心跳加速等症狀,應慎用。

需要注意的是,習慣于飲用咖啡因飲料的學生,在考試那天也應飲用,這一點非常重要,因為失去正常咖啡因攝入的人會感覺頭痛、困倦、疲憊,影響大腦的工作。但對于不習慣飲用咖啡因飲料的學生,咖啡因卻沒有效果,甚至會導緻心跳加快、注意力不集中等。這在醫學上解釋為習慣,而不是上瘾。

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