切蔥不辣眼睛小竅門?可以把蔥洗幹淨以後放到冰箱的冷凍室冷凍2到3分鐘取出後再切,或者把蔥浸在水中3分鐘左右取出後再切在切之前可以把菜刀放在冷水中浸一會,這樣也可以避免切蔥時流淚也可以在切蔥的時候嚼口香糖,現在小編就來說說關于切蔥不辣眼睛小竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
可以把蔥洗幹淨以後放到冰箱的冷凍室冷凍2到3分鐘取出後再切,或者把蔥浸在水中3分鐘左右取出後再切。在切之前可以把菜刀放在冷水中浸一會,這樣也可以避免切蔥時流淚。也可以在切蔥的時候嚼口香糖。
切菜小技巧:切蔥花前,先把蔥從中部切開或撕開,然後再一段段地切蔥花,這樣切出的蔥花又細又碎。切包菜時,首先去掉包菜的底部和最外部的葉片。再将卷心菜對半切開,切掉底部殘留的部分。此時再去切包菜,切出的包菜絲又細又均勻。
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