要說什麼樣的蜂蜜算是好蜂蜜,其實很簡單,兩點:一是蜂蜜的質量夠高,二是蜂蜜的口感花香自己喜歡,隻要滿足這兩點,那對于一個人來說就是好蜂蜜。
家裡養蜂采蜜這麼多年,經常被問到,哪種蜂蜜最好?其實真的沒有哪種蜂蜜最好這麼一說,咱們國家地大物博,不同地區有自己獨特的氣候特點,不同地區都有自己獨特的植物,所以不同地區都有自己獨特的蜜種,不同蜜種的成分、口感花香、活性……都會有區别,所以每種蜜都有自己的特點,沒有最好,隻能說各有千秋。
就比如龍眼蜜跟槐花蜜,龍眼蜜是南方特有蜜種,槐花蜜是北方特有蜜種,龍眼蜜顔色深,營養成分豐富,味道濃郁;槐花蜜顔色淺,成分單一,口感清淡爽口;這兩種蜜很具有代表性,也很符合南北方的差異,如果問這兩種蜜,哪種更好,真的沒發選出來。
龍眼蜜
花期:4月
産地:海南.永興
口感:味道濃郁,餘味綿長
功效:養血安神、開胃益脾、潤肺止咳。
槐花蜜
花期: 5月
産地:山東.龍口
口感:清香淡雅,甜潤爽口
功效:去濕利尿、清熱補中、甯心安神
如果這兩種蜜的質量沒問題,對于一個人來說,好與不好,完全取決與這個人的喜好,如果他喜歡龍眼蜜味道,那他就會覺得龍眼蜜好,如果他喜歡槐花蜜的味道,那他就會覺得槐花蜜好。
對于咱們中國地大物博,其實真的有太多有特色的蜜種,比如:
陝西的槐花蜜
内蒙古的荞麥蜜
吉林的椴樹蜜
山西的棗花蜜
山東的荊條蜜
江蘇的油菜蜜
湖南的烏桕蜜
湖北的五倍子蜜
海南的荔枝蜜
廣東的龍眼蜜
廣西的鴨腳木蜜
雲南的苕子蜜
甘肅的枸杞蜜
四川的柑桔蜜
河南的野菊花蜜
河北黨參蜜
黑龍江的黃芪蜜
……
對于這些蜜種,每一種都有自己的特點,所以都是很好的蜂蜜,隻要蜜的質量沒問題,大家可以根據自己的喜好自行選擇。
希望每個人都能喝到自己喜歡的蜂蜜,也希望蜂蜜市場越來越好。
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