美食當前,能有所思,或饞性千嬌,吃中思想,品後體味,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕的回味,非比尋常的韻緻!初秋,來一碗美容潤肺佳品——雪梨銀耳羹!
By 開心天使V
1、白木耳一朵,用清水泡發,時間不低于三小時,泡發時間越久,熬煮的時候越容易粘稠!白木耳泡發開之後,濾水,其後将撕成小碎片兒(注:根蒂扔掉不要放裡面)
2、将白木耳放入電飯鍋内,加足夠多的水(白木耳鍋内位置三倍的水差不多),開煮,大約煮至40分鐘左右,白木耳略微發黃,出現略為粘稠狀,煮沸!(注:若煮沸騰之後容易溢鍋,此時可将電飯鍋蓋微敞,露個小縫隙即可)繼續熬煮!
3、把準備好的雪梨,洗淨去皮,切成小塊兒備用!
4、準備紅棗,蓮子,桂圓,枸杞,用清水洗淨,放置備用!
5、銀耳煮至四十分鐘左右,沸騰,略微起粘稠之後,開鍋将雪梨塊兒倒入鍋内,勺子拌勻,再煮20分鐘左右!(煮的時候可能還會出現溢出鍋現象,繼續将鍋蓋稍露小縫)繼續熬煮!
6、再煮二十分鐘左右之後,将準備好的配料,紅棗,桂圓,蓮子倒入鍋内!繼續煮10分鐘左右!
7、10分鐘左右看桂圓蓮子都熟狀,将準備好的老冰糖放到鍋内(可選擇慢慢加,因為每個人所适應的甜度是不一樣的)根據個人口味,添加冰糖,順将枸杞一同入鍋,待冰糖完全煮融化!蓋鍋悶2-3分鐘!即可食用啦!
8、美味的雪梨銀耳羹就此誕生了!
9、營養美味秋季佳品,美容養顔潤肺的雪梨銀耳羹就可以開吃啦!
唯有耐心才能鑄就成功美食
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