送走了小龍蝦,迎來了大閘蟹。又到了秋天吃螃蟹的時候,每年9-10月正是螃蟹黃多油滿之時。對于吃貨來說是不可多得的美食,不僅味道鮮美,而且營養價值豐富。經常吃螃蟹可以為身體補充優質的蛋白質和人體必需的各種微量元素。于白癜風患者而言,在飲食上需忌口,那麼白癜風患者可以品嘗美味的螃蟹嗎?
遺憾的是螃蟹屬于發物一類,白癜風患者吃螃蟹可能會導緻病情加重,大閘蟹中含有特異蟹蛋白通過腸胃壁會進入到患者體内引起過敏,建議是最好不要吃。除此之外,我們在品嘗美味的螃蟹時,需要注意這幾點。
1.不宜食用久存熟蟹
存放的熟螃蟹極易被細菌污染,不但腥冷,而且容易變質。生活中我們在吃螃蟹時,最好現做現吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的螃蟹一定要保存在幹淨、陰涼通風的地方,吃的時候必須回鍋再煮熟蒸透。
2.不宜食用生蟹
螃蟹一般是以動物屍體或者腐殖質為食,蟹的體表、鰓以及腸胃中布滿了各種細菌和污泥。而且螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌,如果不經過高溫消毒,肺吸蟲進入人體後可造成肺髒損傷。而副溶血性弧菌大量侵入人體則會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫以及充血等症狀,嚴重威脅我們的身體健康。
3.不宜食用過多
螃蟹性寒,雖然美味,但不宜食用過多,尤其是脾胃虛寒者,以免引起腹痛腹瀉。螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,吃多了難以消化,生活中一次性吃兩三隻便足夠,我們最好不要嘴饞而吃得太多。
白癜風患者飲食注意事項多,除了最好不要吃美味的螃蟹之外,在飲食方面,還需注意以下事項
1.盡量避免食用富含維生素C的食物,如番茄、柑橘等。維生素C會阻礙黑色素的合成,不利于白癜風患者的康複。
2.食用含銅豐富的食物,有助于黑色素的合成,幫助患處白斑複色。
3.忌吃辛辣刺激性食物,如:燒烤等。以免加重病情,白癜風患者生活飲食宜清淡。
4.平時多吃一些含酪氨酸和礦物質的食物,如:動物肝髒、蛋類、花生、黑芝麻、豆類、核桃等。
都說“唯有愛與美食不可辜負”,飲食是我們生活不可缺少的一部分。我們在享受美味的食物時,也需考慮到自己的健康。白癜風患者要管住自己的嘴,切不可貪圖一時之美味,而加重自己的病情。
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