生煎馬鲛魚的做法-tft每日頭條

生煎馬鲛魚的做法

生活更新时间:2024-12-28 23:21:08

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）1

馬鲛魚在我們這邊通常叫做鲅魚。一大早上老爹從早市回來，興奮的遞給我一個大口袋，打開一看，好大好肥的一條大大大鲅魚，這麼新鮮的魚必須馬上做了才好，原本想好午餐要做的菜全部更改，收拾魚！吃大魚喽~~~

難度：切墩(初級)
主料
馬鲛魚(鲅魚)600g	小蔥一根
蒜四瓣	姜（拍松）一小塊
姜片一小塊	生抽兩勺
蚝油一勺	白酒一勺
米醋（白醋）半勺	白糖1/3勺
辣椒面适量	孜然面适量
歐芹碎裝飾

香煎馬鲛魚的做法步驟

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）2

1. 又大又肥的鲅魚

蔥姜蒜拍松備用，另備一部分姜片

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）3

2. 去頭尾内髒，切約一厘米厚塊。這道菜隻取了魚的中部，其他用做别的菜。

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）4

3. 蒜姜蔥拍散放入

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）5

4. 加入兩勺生抽，一勺耗油，半勺米醋，1/3勺白糖，一勺白酒

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）6

5. 用手給魚塊抹勻

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）7

6. 腌制一小時，期間翻面

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）8

7. 平底不粘鍋少油，熱鍋涼油放入姜片略煸

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）9

8. 放入魚塊，小火慢煎

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）10

9. 一面成型煎黃再翻面

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）11

10. 可根據喜好撒點孜然和辣椒面

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）12

11. 成品，最後撒了些歐芹碎裝飾

生煎馬鲛魚的做法（香煎馬鲛魚的做法步驟）13

12. 成品

小貼士

辣椒面孜然面根據喜好加減或不加都可，歐芹碎這裡主要用途是用來裝飾，你可以撒香菜或香蔥末。

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