金針菇和青菜怎麼涼拌吃-tft每日頭條

金針菇和青菜怎麼涼拌吃

美食更新时间:2024-11-27 10:26:08

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享營養美味的“肉末金針菇”。

金針菇和青菜怎麼涼拌吃（金針菇别再涼拌了）1

金針菇是很受歡迎的食材，尤其是涼拌和火鍋，除了這樣吃，還可以做道菜，肉香四溢，金針菇勁道有嚼勁，營養美味，好吃下飯，還需要一塊瘦肉和一個西紅柿，做法簡單，看一下詳細的步驟吧。

金針菇和青菜怎麼涼拌吃（金針菇别再涼拌了）2

【金針菇】

金針菇和青菜怎麼涼拌吃（金針菇别再涼拌了）3

材料：金針菇豬瘦肉

輔料：大蒜大蔥西紅柿

調料：植物油食鹽蚝油白糖

做法：

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1. 金針菇切去根部

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2. 用手掰散在盆中用清水浸泡10分鐘

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3. 大蒜幾粒剁成蒜末放在小碗中備用

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4. 大蔥一段，從中間切開，先切成蔥絲

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5. 再改刀切成蔥末和蒜末放在一起備用

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6. 西紅柿一個在頂部切十字花刀，用開水燙一下，泡1分鐘

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7. 一分鐘後能輕松撕掉外皮，去蒂

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8. 切成薄片，再切成條，最後切成丁放在小碗中備用

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9. 瘦肉一塊切成薄片，改刀切成肉絲，最後切成肉丁

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10. 切好剁兩下，剁成肉末

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11. 起鍋燒水，加入食鹽增加底味，下入金針菇焯水

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12. 大火燒開，焯水1分鐘控水撈出到盆内過涼水

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13. 另起鍋加入植物油，下入肉丁翻炒

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14. 把肉丁炒散，下入蔥末和蒜末繼續炒

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15. 下入西紅柿丁炒出西紅柿的汁水

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16. 加入蚝油，食鹽，白糖炒勻

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17. 再加入半碗清水，大火燒開

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18. 把金針菇控水撈出擺盤，姜炒好的肉末澆在上面

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19. 美味的肉末金針菇即可享用

溫馨提示：

1、金針菇掰成小朵在盆中用清水浸泡10分鐘

2、西紅柿燙去外皮切成丁

3、金針菇焯水1分鐘控水撈出擺盤

4、将炒好的肉末淋在上面

金針菇這樣做，勁道有嚼勁，還帶着肉香，營養美味，兩碗米飯都不夠吃，主要是做法很簡單，看一遍就能學會，有時間做給家人吃，還是自己做的吃的放心。希望您能夠喜歡。

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