又到了減肥的季節，除了吃可以起到飽腹感的燕麥、維生素豐富的蔬菜沙拉之外，一部分人也會選擇玉米作為減肥的食物。比如，前幾天同事就開始信誓旦旦地說要減肥，飲食計劃就是每天晚上不吃飯菜，隻吃玉米。
玉米也算得上粗糧屆的扛把子了，它雖然營養豐富，但能不能減肥可真不一定。那我們就一起來看看吃玉米這種粗糧到底能不能減肥吧～
1.玉米有啥營養？
玉米，富含維生素C、維生素B6 ，以及膳食纖維和多種礦物質，比如磷、鎂、鉀、鋅等，玉米的胚芽中則含有豐富的油脂和維生素E等營養成分。
由于玉米含有豐富的膳食纖維，所以它可以刺激我們的胃腸蠕動，加速糞便的排洩。同時，适當吃玉米還能補充胡蘿蔔素和玉米黃素，對于眼睛也是有一定好處的。
2.甜玉米和糯玉米有啥區别
在說玉米能不能減肥之前，我們得先說一下玉米的兩個品種，即甜玉米和糯玉米。因為它們二者之間的澱粉含量是不同的，如果沒有選擇正确，可是會對減肥不利。
甜玉米的可溶性糖含量比較高，所以吃到嘴裡相比于糯玉米更甜一些，但這并不意味着甜玉米的熱量會高。
糯玉米由于含有大量的支鍊澱粉，水分較少，所以它具有消化快、升高血糖的作用。
所以，如果想要減肥，或者是本身血糖就比較高的人群，建議選擇吃甜玉米會更好一些。
3.減肥可以吃玉米嗎？
通常，玉米對于大多數的人來說，也就隻算是一種“零食”，比如，吃飽飯後，再來根玉米，抑或是午餐前先吃根玉米，除了減肥人群，基本上都不會将玉米當作是主食來吃。所以，這種情況下，除了正餐外，還要繼續吃一根玉米，那鐵定是起不到減肥的作用的。
另外，如果想要減肥，每天隻吃玉米，是不能滿足人體每日的營養所需的，會導緻蛋白質不足等問題，不利于身體健康。并且隻吃玉米飽腹感也不是特别強，容易吃多，導緻熱量攝入過多，也是不利于減肥的。
網上也會教大家做一些玉米烙之類的小零食，由于要加入油、糖等，其實也是不利于減肥的，建議吃水煮玉米即可。
在吃玉米的同時，建議大家要減少或者不吃其它主食，但可以适當攝入維生素、優質蛋白等食物，以保證飲食的均衡和營養的多樣性。
當然，減肥也不一定要吃玉米，我們還可以選擇紫薯、芋頭等粗糧作為主食哦～
參考資料：胡敏【營養師手冊】
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