核桃紅棗軟糖的做法?上篇文章介紹了檸檬膏，幾個人都說我太啰嗦了，寫了一堆廢話，一看就是不發文隻評論的人，今天小編就來聊一聊關于核桃紅棗軟糖的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

核桃紅棗軟糖的做法

上篇文章介紹了檸檬膏，幾個人都說我太啰嗦了，寫了一堆廢話，一看就是不發文隻評論的人。

說到廢話分三種：

一種是作者發自内心的碎碎念，很多時候寫菜譜也會記錄下當時的心情或者原因之類的，這種的很多人不樂意看，沒關系啊，沒有逼着你看，可以忽略直接看下面做法就好，我的地盤我可以随意寫自己想寫的，沒毛病吧？

第二種是作者出于好心事無巨細的各種小貼士，注意點都交代的很清楚，有時候懂一點的人一點就透，有些不會做飯的你覺得已經寫得很清楚了，可是他還會各種追問，問到一些我會感覺不需要問的問題，比如檸檬膏，已經寫了用料，一堆人非問放不放水，不防水會不會糊鍋？我要挨個回答不放水，這就是我的疏忽，我沒有預料到會有這樣的問題，我沒有寫上千萬不要放水，也不會糊鍋，但是不排除那些不按你步驟做的，或者換了鍋，或者換了原料，最後跑來質問作者為什麼我做的不好，這種問題真不好回答啊。

第三種就是湊字數了，為什麼要湊字數？平台有要求啊，比如有些說我啰嗦的我一看就知道是那種不發文隻評論的，我就問你發文嗎？知道什麼是青雲計劃嗎？知道入選青雲計劃要求的字數嗎？告訴大家美食作者最讨厭的就是碼字，寫菜譜，更不要說再長篇大論給你寫一堆前文，每天拍完菜還要寫半天，腰酸脖子疼，眼睛都快廢了，就為了湊齊字數我們容易嗎？肯定有人說你可以不寫啊？對啊，我可以不寫，但是這是我的工作，為了生活都不容易，噴我我不說什麼，我感謝大家前來捧場，支持我的我感謝你們，因為大家的支持就是我的動力。

嫌啰嗦的請忽略或者可以繞道啊，今天分享的是一款南棗核桃糕，之前看别人賣的感覺很不錯，紅棗便宜時候買了好多一直沒吃完，現在不喜歡煲湯用了，放着怕壞掉，就打算做一下試試，這款跟糖差不錯，又不會很甜，基本都是棗泥和核桃，在糖果裡算是很健康的了，再加上黑芝麻，枸杞等，跟那個阿膠糕口感很像了，就是紅棗去皮打泥和炒制比較麻煩，成品還是很值得期待的，家裡紅棗多的可以試試，平時追劇無聊時候都可以當小零食。

食材：

紅棗600克，炒香的核桃300克，麥芽糖350克，紅糖50克，白砂糖50克，清水50克，食鹽2克，玉米澱粉30克，色拉油20克，檸檬汁10克。

做法：

1 準備好食材，紅棗煮熟去皮。

2 50克清水加玉米澱粉攪拌均勻。

3 紅棗打成細膩的泥，不好打時候放點水直至好打為止。

4 把麥芽糖，紅糖，白砂糖，食鹽放入不粘鍋中小火攪拌均勻。

5 加入棗泥攪拌均勻。

6 沒有水分時加入檸檬汁攪拌均勻。

7 翻炒片刻分次加入澱粉水翻炒均勻。

8 加入色拉油繼續炒勻。

9 然後不應的翻炒直至感覺明顯的容易抱團，不易變形的時候加入核桃快速拌勻。

10 最後放入不沾烤盤中整形，稍微涼下不燙手就可以切塊了，然後用糖紙包起來，我覺得還好不粘，所以沒用糯米紙，如果你的比較粘糖紙可以加層糯米紙。

小貼士：

1 除了核桃你還可以加黑芝麻，紅棗片，枸杞等等喜歡的食材。

2 就算比普通糖果健康也不能多吃啊，什麼吃多了都不好。

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